風の森

Come Again 無濾過無加水生酒　精米歩合60% 秋津穂　
口に含んだ瞬間、酸味と旨味が広がり後から甘みがやってくる。炭酸が強く夏酒にはピッタリ。旨い。
コロナの終息を願って作った酒かな？

秋津穂 純米
以前いきなり中取りを飲んじゃったので今回は通常版を。ぶどうの奥にバナナの香り。微発泡の口当たりから酸、そして幅広い旨がフワーッと広がる。広がり方が自然。酸も効いてて気持ちいい。で、そのままスーッと消えゆきすっかりいなくなる。セビッチェ、甘見え。枝豆、シュッと。鰹たたき、酸旨悶絶！アテへの寄り方も自然。中取りより旨の馴染み加減が好き。んまいっすわぁー。コスパ悶絶！
四合1050

風の森　露葉風　507

come again 純米奈良酒 無濾過無加水生酒
奈良県 油長酒造
秋津穂100% 精米歩合60% アルコール15度
初めてお酒を予約して買うという行為をしました。非常に楽しい。
何人かに配りました。風の森、やっぱり好きです。おお、洋ナシの香り。洋ナシ食べたことないけど。フルーティーです。

創業300周年記念
純米大吟醸無濾過無加水生原酒
アルコール分　16度
奈良県産秋津穂　100%
精米歩合　30%

「風の森 Come Again」予約注文で購入したお酒。日本酒との出会いである場所に、その時が来たら帰ってきて、との想いで醸されたお酒だそうです。もう言われなくても帰ってきてますって。笑　香りはほのかで、飲み口スッキリでフルーティ、少しチリチリ感えりです。軽やかな旨みと甘みで後味は軽快です。

come again。
強めの発泡感、際立つナシの香りのフレッシュな味わい、バランスの良い旨味と酸味。

Come Again
メロンのような優しい香り、微発泡、優しい甘さの余韻が心地よい、旨い

Come Again

ALPHA DRY

「風の森 ALPHA TYPE2 おりがらみ生原酒」奈良の酒屋「あべたや」さんの日本酒頒布会５月の２本目。フレッシュでフルーティな飲み口。後味に軽やかな酸味。美味いです。

ALPHA TYPE1 DRY
ミルキー、旨い、甘い、でも、さっと引くからドライ

イヤー面白い！日本酒度+10と-10の2本で好きにブレンドして飲んでくださいって。何とスバラシイ企画。同じお米の同じ精米で醸造違い。専用フラスコも秀逸！どちらも単体ではイマイチながら調合によって美味さが際立ったりイマイチになったり。単体→1:1の後にどちらに振るかの判断。個人的にはLight側に振るのが美味しかったです。色々試している間に飲み過ぎてしまうので注意です。
ALPHA TYPE7 一期一会

無濾過無加水　雄町60。

最高です。
飲み口、後味、いずれもよし。
あっさりしすぎてもなく、くどくもない。
程よい味わい。

風の森
無濾過無加水
雄町40

露葉風80 無濾過無加水

スッキリした味わいピカイチ(^^;;

風の森　Petit　純米大吟醸　秋津穂　生酒

風の森 雄町 807
フルーティーな吟醸香！
ほんのりとチリチリ感＆辛のドライな呑み口から直ぐに上品な甘旨味が追いかけてきて辛＆酸でスッキリキレる。旨いっす！w
複雑に色々な味わいが巡り巡ってくるコスパ最高な一本！www

限定商品涼み純米
奈良県産秋津穂精米歩合６５％
無濾過無加水生酒

開栓で勢いよくガスが出る
フルーティな香りとラムネのような味はいつもの風の森と同じだが比較的甘さ控えめでビターでドライな印象
キンキンに冷やすと酸味が増してこれまた美味い😋
錫の酒器でチビチビと

テレワークも終わり晩酌開始。外出自粛で幻となった自分の送別会に持参予定だった風の森の300周年記念酒◎
半年以上寝かせても発泡感は健在。秋津穂30％磨きでシャンパンに近い味わいでスルスルと飲めます(’-’*)♪
日本酒らしい飲みごたえには欠けますが、これはこれ！
それにしても瓶のフォルムが秀逸☆

スタンダードの風の森
愛山がうまくてスタンダードも購入、うまし！

風の森 露葉風 純米しぼり華
無濾過無加水

炭酸ガスのプチプチ感と口当たりの良さ、スッキリした味わいで飲みやすく美味しい。

愛山８０７
磨き８０％生酒
柑橘ジューシー爽やかな香り
ガス感はあまり感じなかったがかなりスッキリしていて飲みやすい

安くてうまい
リピート確定