風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森は、フルーティーな香りと甘みが特徴の日本酒で、苦味や酸味もある程度感じられます。一部の口コミでは残念な点も指摘されていますが、飲みやすさや米の旨みなどが高く評価されています。定番の秋津穂や露葉風など様々なラインナップがあり、肉料理や冷奴、焼肉のタレなどとの相性も良いとされています。硬い苺やワイルドストロベリーを思わせる香りや味わいがあり、甘い印象が強いことが特徴となっています。
みんなの感想
日本酒度 +1.0 酸度 1.7 奈良のお酒は安価でながら、旨い。
純米吟醸
辛口のスパークリングワインのような。日本酒で発泡といえば甘めを想像してたけど、全く切れのいい甘さ。食中酒にいい感じたけど、今は〆で楽しみますよ
夏の夜空 秋津穂
アルコール分17%
精米歩合65%
2014.8.11開封、完飲
特有の香り、シュワシュワ感健在。
甘さ旨さも間違いなし。
ただ、やや価格が高くこちらを買うなら通常のスペックが○。
秋津穂65、生原酒、25BY、夏の夜空。風の森にしては苦味が強いが、フルーティさは健在。でも普通の2倍払う価値はないかな
秋津穂 純米しぼり華 無濾過無加水 生酒
微炭酸でフレッシュな生酒。程よい甘さ。
Junmai, rough fresh. Bitter. Liquorice
風の森 純米しぼり華 露葉風つゆはかぜ７０％ 無濾過生原酒
フレッシュな香りとほんのり甘い香りがします。含むと、クリィーミィで初々しい味わいとしっとりしたコクが伸びやかに広がる。フレッシュさと溶存する微かなガス、そして酸が効いています。後口にほんのり新酒特有の心地良い甘味も感じます。
ちょっと雑味が目立つけど、甘味と酸味があってよい。微発泡なのも好印象。四号瓶で1100円程度と相変わらずコスパ良好。
いかき採り 純米大吟醸 秋津穂
精米歩合50%
アルコール度17%
使用酵母k-7系
もろみ日数32日
日本酒度＋2.0
酸度1.9
仕込水 金剛葛城山系深層地下水
硬度 214mg/L
2014.4.24開封
いつも通りシュワシュワ気持ちいい発泡感♪
純米大吟醸だけあってすっきりまろやか、程よい酸味。最後にピリッとくる苦味は風の森の顔だね。
4.28
まろやか〜になりました♥️発泡感はなくなったけど、まあるく♪苦味は割としっかり感じるので好みが分かれそう。
4.29
ん、ん、苦味の角がとれてますますいい感じ〜♪
邪道かもしれないけど、ロックで呑むと旨〜😻
奈良の風の森 キヌヒカリ 純米大吟醸。開栓からちょっと時間が経っているっぽいので、少し味が落ち着いてしまった感がありますが、それでも十分旨いです。
一杯目にちょうど良い
強すぎず甘すぎず
口に含むと強めの酸を感じ、含み香はバナナの様に香ります。甘さは強く感じますが、しっかりと切れるので料理にもあいそう。旨いです。
奈良県 純米
秋津穂100%
ちょいシュワっと系♪飲みやすい♪
癖のあるさっぱり系。
純米しぼり華 無濾過無加水
露葉風 純米
もろみ日数30%
精米歩合70%
アルコール度数17%
使用酵母k-7系
日本酒度-2.0
酸度2.1
仕込水 金剛葛城山系深層地下水 硬度214mg/l
純米しぼり華 無濾過無加水
秋津穂 純米
もろみ日数 34days
精米歩合65%
アルコール度数17%
使用酵母k-7系
日本酒度数+1.0
酸度2.0
仕込水 金剛葛城系深層地下水 硬度214mg/l
ALPHA 風の森 type1 α11 するする呑めるのでとても危険w
秋津穂 純米。発泡感がいいですね。