カネナカ

生酛純米 超辛口 無濾過生原酒

豊かな酸味。無濾過生原酒の濃厚さ。けれどそこは超辛口、抜群のキレ。

美味いなこれ。

生酛純米 自家熟成3年 香りは綺麗な古酒になっているが、味が開かない。温めれば開くかな？

生酛純米 燗で。燗が美味い時期になってきましたよ。

生酛純米超辛口 限定品
原酒 60%
采

うーん、かなり重い酸味があります。個性味が強い ので、好き嫌いがあります。

山口県小郡の「おーどびー」で呑みました。
香りはあまり有りません。
どっしりした酸味の有る、古酒系の味です。

日本酒ラボ2回目にて

今酔の友一人目。甘味どっかん。ふと、熟成したときに出てくる旨味が微かに。いやいや、この蔵も成長著しい！目が離せません！(^^)v

どうかな

カネナカ 無濾過生原酒 生酛純米 超辛口

釣りたてのイカの天ぷらをアテに今宵はロックで^_^

酒の味がブレませんな。

なめらかで 濃厚だけど 爽やかです

純米 山田錦
手堅い味

淳酒:
きもと造り　純米　限定品

ぬる燗で頂きました！！
きもとのお米の豊かな味わいパンチと鶏肝で幸せになりました(*^^*)

ピッチピチ‼️

以上、口に含んだ時の出来事でした^_^

家伝造り 生酛純米
山口県産 山田錦・五百万石 60%
酵母:自社保存菌7号系
こうぜん

山口のお酒は自分的にかなり好みが多い。

山口のかねなか きもと純米山田錦。いかにもな生酛の味。スッキリ感も強いです。

たまに無性に飲みたくなる生もと系。

「カネナカ」　生酛　純米酒

いや〜旨いなぁ^_^

常温よし！ぬる燗よし！冷めてもまたよし！

スッキリ辛口
飲みやすい

カネナカ 山田錦 50% 8by
純米吟醸 熟成
高田馬場研究所

生酛純米

旨みと酸味のバランスがよく、飲み飽きしない。
冷や~熱燗まで幅広い温度に対応出来る。
濃い目の料理との相性は抜群( ´∀｀)

生酛純米 無濾過生原酒
意外に柔らかい感じで旨かった！

今酔の友七人目。燗で頂きました。温度をかけて開く楽しみ。中島屋さんらしい逸品。(^o^)　日本酒の奥深さを感じます。(^^)v