カネナカ

程よい辛口。飲みやすい。

生酛純米
冷やwe go。やや黄色、稲藁の香り。口当たりのいい薄甘からの旨ジワ〜。後ろから酸が猛スピードで追い越してきて辛の波紋をガツっと広げる。酸旨ジワで尾を引きながらアル感のある消え端。後口はさっぱり。枯れ草っぽい返り香が漂う。ひたし豆、甘旨草。タコとパセリガーリック、甘旨辛◎。蛍イカ酢味噌、旨苦。アテて順当。枯れてます。無口で姿勢のいい角刈りリーマンおじさんは食堂の日替わり定食を絶対に残さない、みたいな。漢っす。
四合1400

松村さんの地元の日本酒！

苦味あり 日本酒らしい 醇酒？

山田錦　生酒　生配純米　限定品

良い香り
しっかり辛い🌶

カネナカ 生酛純米 超辛口

THE生酛造り～！
飲み手を選ぶかなー。

山口・ムラタ酒店さんで購入。
色調はイエローで、昔ながらの日本酒という味。冷酒では飲みにくいので、燗に。やや甘めで、酸は弱いが、まろやかさが出て後味も良し。

生酛純米超辛口生原酒　カネナカ
精米歩合　60%
アルコール分　19度

黄色い色。
うまい。
濃厚な味。

生酛純米　カネナカ
精米歩合60%
アルコール分　16度

一口目の酒感！
でも後味すっきり

カネナカ 生酛純米 超辛口 限定品
無濾過生原酒
甘旨味もあるがアルコール由来(19度)の辛さ。平松(大洋)のカミソリシュート並みにキレッキレ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

生もとらしい感じ

限定品

お燗した方が美味しい！

生酛純米。超辛口。黄色。冷や。香りはあまり。米の味と、酸味がガツンと来る感じ。

山口県 中島屋酒造場 カネナカ
お燗で。口に含んだ瞬間、甘い風味がきて、舌で転がしていると苦味が残る。お燗って含んで味わうより飲みきったほうがいいのかな？

パンチのある味わい。キレッキレの後口。
燗も旨し！

酸味が強く油っこいものと飲むとgood
後味もさっぱり辛口

山廃
辛口と聞いていたんだけど、山廃ですから少し甘い気がしたんですが、やはりサケェ〜〜！！って感じです

甘い！

熱燗が最後です！

甘い！

熱燗が最後です！

こってり、しっかり、中辛、やや爽やかでいい感じ！

生酛純米 限定品
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 60%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
28BY 29.2 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
6／16杯目、丸い旨味。辛旨で余韻は苦味