カネナカ

超辛口で美味しく、好みの味でした。フランスでなんかの賞を取ったとかも言ってました。

吉祥寺のMOTOさんで昼呑み

生酛純米　超辛口、米の旨味がガツン。苦味と酸味のバランスも良い。美味しい！

超辛口と名乗るだけあって非常にキリッとした辛口酒。
燗にして鍋と一緒に口にすると相性最高。

とてもエレガントな生もとです。また飲んでみたい。

生酛純米 超辛口 無濾過生原酒

豊かな酸味。無濾過生原酒の濃厚さ。けれどそこは超辛口、抜群のキレ。

美味いなこれ。

生酛純米超辛口 限定品
原酒 60%
采

今酔の友一人目。甘味どっかん。ふと、熟成したときに出てくる旨味が微かに。いやいや、この蔵も成長著しい！目が離せません！(^^)v

ピッチピチ‼️

以上、口に含んだ時の出来事でした^_^

家伝造り 生酛純米
山口県産 山田錦・五百万石 60%
酵母:自社保存菌7号系
こうぜん

スッキリ辛口
飲みやすい

カネナカ 山田錦 50% 8by
純米吟醸 熟成
高田馬場研究所

旨みと酸味のバランスがよく、飲み飽きしない。
冷や~熱燗まで幅広い温度に対応出来る。
濃い目の料理との相性は抜群( ´∀｀)

生酛純米 無濾過生原酒
意外に柔らかい感じで旨かった！