カネナカ

山口県 中島屋酒造場 カネナカ
お燗で。口に含んだ瞬間、甘い風味がきて、舌で転がしていると苦味が残る。お燗って含んで味わうより飲みきったほうがいいのかな？

パンチのある味わい。キレッキレの後口。
燗も旨し！

超辛口と名乗るだけあって非常にキリッとした辛口酒。
燗にして鍋と一緒に口にすると相性最高。

酸味が強く油っこいものと飲むとgood
後味もさっぱり辛口

スッキリ、辛口、渋みほど良し。

カネナカ きもと 純米
しっかりとふくよかなお味ʕ•ᴥ•ʔ自分の好みではなかったかな。。

山廃
辛口と聞いていたんだけど、山廃ですから少し甘い気がしたんですが、やはりサケェ〜〜！！って感じです

甘い！

熱燗が最後です！

甘い！

熱燗が最後です！

こってり、しっかり、中辛、やや爽やかでいい感じ！

生もと
つくしの子。お燗で。鍋に合います。

生酛純米 限定品
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 60%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
28BY 29.2 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
6／16杯目、丸い旨味。辛旨で余韻は苦味

①生もと純米 山田錦
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③今晩は鍋！ということで生もとをチョイス◎
山口のカネナカ、お初です(*´-`)
生もと特有の独特の酸味、後味はクリアなアルコール感。
お酒！って感じです☆
開栓二日目、ぐじゃっとお酒感◎

生酛純米酒@蕎麦切 森の

山田錦生酛純米。甘み強く味がしっかりしている。

カネナカの生もと純米、無濾過生原酒の超辛口限定品です。新山口の日本酒バー「オードビー」さんで呑みました。カネナカらしい独特の味わいですよ。

生酛純米 家伝造り。お燗酒らしい香り立つ旨味、苦味と酸味がじわりと来る。

旨口
ぬる燗で頂きました

熱燗に最適銘柄
とんがりすぎてなくて、ふんわり膨らむ感じ
和食の全てにあう。ちなみに今日のお酒のお供は3時間手羽を煮込んだ水炊きのお鍋
熱燗の温度はそれほど上げないほうがいいみたい。

生酛純米
旨みの酒。田舎らしいが、嫌な感じは全くなく、懐かしい風景。3プラス

とてもエレガントな生もとです。また飲んでみたい。

カネナカ 生酛純米 超辛口 限定品
冷や(常温)で飲むと
生酛らしいクセや骨太感があまりなく
意外にスッキリした味わい
キレも良くなかなか飲みやすい
燗酒で飲むと
ふくよかな旨味が出てくる
3～4の評価
矢島酒店で購入
720ml(冷や/燗酒)

日本酒度＋6の丁度良い辛口。ヒヤから熱燗まで幅広く楽しめます。聞くところによると、開封時から時間が経つに連れて旨みや酸味が変化して魅力が増すそうです。

生酛純米
お燗で美味しくいただきました。

明けましておめでとうございます
おせち料理を肴に、熱燗でたるたる飲むにはいいお酒です！