天穏

天穏 KODANE 雑穀どぶろく

水もと酒母。問題なく開栓💡上澄みも取れた！典型的な生濁酒の酸味香。上澄み甘味強いがサラッとしダレなく強い瓜香有◎澱混ぜはお粥並みの固形状。酸味強くなるが絶妙なラインで嫌味なく甘味控え目な印象。第一弾よりライトで飲み易い濁酒。プチプチ食感が楽しく美味しい😋

おかんにするといい感じ。柔らかくてとっても飲みやすい

純米酒　天穏

燗酒旨い

天穏　純米無濾過生原酒
五百万石　精米60%
令和２年度醸造

今日は燗酒で美味い

天穏 純米吟醸 うすにごり生 霞

PB酒。裏ラベルの通り澱だけ別醪から採取し添加瓶詰。澱5mm程。酸味伴うメロン。微ガス感ありシュワっと弾け芳醇なメロン香！果実味のある甘味は優しく円く、甘美。若干の渋味や青さ、苦味が出てきて舌に旨味ほんのり残しキレ。後半の旨味がアクセントで後引く美味しさ

天穏 KODANE 雑穀どぶろく

静置後の澱15cm程。開栓に長時間😵お粥状。弱ヨーグルトと薬、典型的どぶ香。ガス超強く弾けるもすぐに固形分が勝る。酸っぱ系酸味がシャープに刺さる。結構甘味もあって後味甘酒。雑穀が楽しい食感で噛んでいるうちに苦味や渋味等複雑味が増す。まさに噛んで飲むお酒😋

春の月
微発泡純米吟醸
にごり生酒
甘味と爽やかな酸味
春らしく、お花見で🌸飲みたいお酒

馨　純米吟醸

春の月 純米吟醸
にごり生酒

無窮天穏　生酛　純米吟醸　齋香
（さけ）。黄色。甘い香り。さらっとした甘みと苦味に似た辛味。

雑穀どぶろく KODANE
高濃度発泡性生酒

天穏　純米無濾過生原酒
令和二年醸造
冷酒でいい感じ。

天穏　生酛にごり
滋味深く　心に余韻を　届けたい

天穏　山廃　純米原酒
まるく　やさしく　強くありたい
山田錦100%
無濾過純米酒

燗酒　辛口で旨し！

天穏 春の月 純米吟醸にごり

滓1cm弱。中粒ガス豊富。メロンミルク、キャラメル香。瓜系の甘美な含香と共に強めのガスが弾け心地良い。キリッと際立つビター感と膨よかな米の甘旨味が融合。旨苦味の余韻長め。円やかな甘味と芳醇な含香、シュワっとガスが五感を刺激し楽しい🎶
晴れやかな気持ちに👍😌

2021年1月27日開封
目白田中屋で購入
一瞬、え、パン？て思うような香ばしいく優しい穀物の香り🍞
にもかかわらず、飲んでみるとかなりスッキリで辛め。しかし、やはり優しい…やわらかく包み込む、しとやかな女性のよう…
こういうタイプは初めてで、なんかとても嬉しい気分😆

純米大吟醸、奥出雲産佐香錦使用。辛味は殆ど無く飲みやすい。サラッとした甘味でくどくないので、つい呑みすぎてしまう。

うつつよ

ンマー((((；ﾟДﾟ)))))))

燗酒　ぬる燗　美味しい　燗もありと感じる　ふんわり系

生もと純米吟醸
熟れた桃のような甘みがありながら、飲み口はスッキリ。
常温〜ぬる燗が◎

ンマー((((；ﾟДﾟ)))))))

天穏　純米吟醸　改良雄町55

島根 天穏 馨@外苑前

秋ぽい香ばしさ