隆

きりりとしていて、さっぱり。印象的な味わいです。

白隆　純米吟醸無濾過生原酒槽しぼり　若水

純米吟醸　阿波山田錦精米歩合55%火入れ　緑隆　雑味が無くいい旨み

足柄若水　槽しぼり無濾過生原酒

春酒　辛口

純米酒　雄町　隆
神奈川県(特別純米酒 岡山県産雄町)
定期購入。雄町に惹かれて購入した。常温で日本酒っぽいいろんな味がして美味かった。

隆の生酒初体験！
やはり美味い😋淡麗辛口！軽すぎるのです笑笑

淡麗辛口！！
美味い！

隆の若水70無濾過生原酒。
川西屋酒造は個人的に若水に外れがないなと、思わせるくらい旨味と苦味のバランスが素晴らしい。若水自体そこまで見かける酒米ではないけれど、初めて飲むのであれば隆が間違いないだろう。
冷酒では熟れた桃のニュアンス強め、口当たりのねっとり感も果実を思わせる。燗にすると辛味がガツンと聞いてくるがボディ感は相対的に感じ方が薄くなる。
どちらの温度も美味しいが冷酒むきかな。一升瓶ではやや高いが、買う価値はある一本。

純米吟醸、辛口で飲みやすく美味しいです、
でもちょい独特かも、
でもそれが個性で好きですね。
隆シリーズはなかなかです。

⭐️足りない。品もあり味もあり。

純米吟醸　緑隆
裏馬車こんばんは横丁　ほおづき女将志保さん自らが絞った限定品

隆 純米吟醸 美山錦55 無濾過生酒
・特定名称 純米吟醸
・使用米 美山錦(長野県産) 55%精米
・使用酵母 協会701号酵母
・アルコール分 16度
・日本酒度 +4.5
・酸度/アミノ酸度 1.7
長野県産美山錦を使用した隆の定番酒「美山錦ラベル」の生酒です。
7号酵母の穏やかだが華やかな香りと、
美山錦のすっきりとした味わいが新酒らしいフレッシュな仕上がり。

若水100% 純米吟醸
特定名称：純米吟醸
原 材 料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：55％
日本酒度：+6
酸　　度：1.3
度　 数：14度
醸造年度違いの若水55％をブレンドし、アルコール度数を下げ、
夏に冷して からっと爽やかに呑んで頂けます。
足柄若水100％使用。

純米吟醸　やや辛口か、甘さも程よく美味しいです、バランスも良いですね、他の種類も試したいです。

隆 純米吟醸 若水55生酒

701酵母を使用。
加水タイプですっきり飲みやすいお酒です。
生酒のピリっとした感じは残りつつ、ほどよい旨みで切れるお酒です。
ラベルの裏には、桜が🌸満開！！
このラベルの為に、瓶を透明にされたとの話しも。
お口の中も満開です。

隆 純米吟醸 無濾過生原酒

神奈川県産、若水を55%磨いて、熊本酵母で500kgの小仕込みのお酒です。
若水のストレートなお米の味に、熊本酵母のふくよかさが伝わる大変美味しいお酒です。

隆 純米大吟醸 阿波山田40
無濾過生おり酒 30by

まずは、上澄みからいただくと、酸味を感じながらも、お米を感じるバラエティに富んだ味です。
そして、おりを混ぜるとお米の味がしっかり強調され、旨みの波が押し寄せてきます。
黒白も黒金も、「うま〜い!」の一言ですね。流石、フラッグシップ。

by 侘助

隆 純米大吟醸 播州山田40
無濾過生おり酒 30by

おりが、たんまり入った生原酒です。まず上澄みをいただくと、スッキリとして上品なお米な甘さが感じられます。おりを混ぜると、トロッとゆっくり混ぜ合わされます。混ざった状態でいただくと、しっかりとお米の濃くを感じる上品なお酒です。

by 侘助

キレの辛口

隆 純米吟醸 阿波山田錦55
無濾過生原酒
2018年30byです。

阿波山田錦のまろやかな感じに、生原酒のガツンとくる味がたまらないです。なんと19度。
香りは抑え目ですが、旨みと酸味のバランスが最高。

by侘助

純米吟醸 五百万石五拾 火入
メロンの様な香り、ほのかな甘みで切れも良くスッキリとても美味しい、

日本酒度＋6 ですが、甘口好みの方でも個人的にオススメかも。

程よく、飲みやすいです。

特別純米60 雄町

隆 純米吟醸 無濾過生原酒 足柄若水。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はバナナのような甘い香り。味わいは甘味酸味ともバランスよし、若干の苦味がある。含み香はそこそこ、余韻は酸味により綺麗に切れる。

ジューシーかつ切れ味のいい旨い酒です。