隆

純米吟醸・亀の尾・隆。神奈川県足柄上郡・山北町のお酒。2点と付けたが、感心したところも。味わいはかなり薄く作られており、柔らかい。そして何より、非常に上品な味わい。こんな上品な日本酒は、初。それから日本酒のはじまりを思わせるような、素朴な古い作り。これは、伊勢神宮前のおかげさま酒造の“老緑”にも感じられたもの。古い酒作りだと藁のような風味がするが、老緑はこれが非常に強いが、こちらはその雰囲気だけを表しているような感じ。正直、こっちのほうがずっと飲みやすいが、どちらもめちゃくちゃ美味いとは言えない。しかし日本酒に上品さ、古さを感じたい、という方、是非一度。レアな1本。

日本酒っぽい。普通な感じ？

酸味強め、、、

隆 純米吟醸 白ラベル

甘め。
飲み口サラッと。
後からまったりと残る。

力強い味わい

銀座君島酒販にて

隆 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 513キロ仕込み
@岸田屋20150212

純吟 無ろ過生
若干のセメダイン感はあるものの、飲めるレベル。後味がちょっと辛い。
特筆すべきは名前であり、格ゲーマーを惹き付けて止まない。