山間

活性にごり　炭酸と米と旨味とバランスが良い。ひっかかるものがない。

山間 仕込み3号 特別純米 にごり生酒1800ml
新酒のプチプチっとした小気味良い刺激と爽快感がまた楽しい。

ぶぅぁあ〜〜！！
ディープインパクト！！

仕込15号 純米大吟醸 かめ口直詰め無濾過生原酒

純米吟醸

優等生。オールラウンドな味。8.3点

純米吟醸 1号 中採り直詰め 生原酒
2016.01.04開栓
柔らかい香り、微発泡、まだかたい感じだけれど、きれいですっきりな米うまほろ苦、いい〜♪

1.06 3日目。お、セメダイン感！まだ若干発泡。後味の苦みが若干気になる。

1.09 最後の一杯！冷酒だと苦みが強い。温度が上がると苦さがまろやかアクセントに。

純米吟醸無濾過生原酒 H27BY1号中採り直詰め
年末に頂いた。口開けはいつものように濃く、甘い。日が経つと、甘みも爽やかに旨みと共に飲みやすく美味しくなる。それでも味わいは濃い。

旨味があり、口当たりよし。

暮れに南千里の木下名酒店にて購入。甘口濃醇。品のある甘さ。コクしっかり。

山間　特別純米　
少し発泡感、芳醇で旨味たっぷり。
美味い。

27BY 1号 中取り直詰め 無濾過生原酒 純米吟醸 無濾過生らしい微発泡 含み香が高くしっかりとした米の香りと甘さがさっぱりとした酸味ととてもバランス良い
美味しいですw

特別純米 無濾過生原酒
開栓時、発泡感少しあり。
濃く旨

仕込み3号特別純米にごり生

シュワシュワ〜

喉に残る辛味が尾を引いて、週末の疲れた体に染み入る。
これからやってくるタコ刺しと鯵刺しはきっと合う❗
辛味の余韻を残した口の中に魚の旨味が練り込まれ、調和の海で溺れていく。

喉に残る辛味が尾を引いて、週末の疲れた体に染み入る。
これからやってくるタコ刺しと鯵刺しはきっと合う❗
辛味の余韻を残した口の中に魚の旨味が練り込まれ、調和の海で溺れていく。

純米吟醸 6号中採り。六号らしいキリッととした爽やかな酸味に優しい甘みと美味さ。キレの良い甘酸っぱい後味。

純米吟醸　無濾過生原酒
ちょっと発泡感があり、酸味がやや強い。のっぺりした甘味もある。後味に少しクセがある。全体的にはまずまずの味。

特別純米 無濾過原酒 五百万石 こしいぶき60% 10号 直詰中採り 瓶火入れ
こうぜん

えびでんで

特別純米 仕込み10号無濾過原酒

ジューシー！

特別純米 おぅ！スッキリ辛口。好きな人多そう。

特別純米 仕込16号 かめ口直詰め生原酒

秋口に飲んだひやおろしの生原酒版。

実は先に飲んだひやおろしが美味しくて、もう1本置いてたのを1週間ほど前に開けていたので、飲みくらべてみましたが……

うまい！両方うまい‼︎
こちらの方が、やや角があるかな⁈

角を感じたのは開けたてだからかな⁈
2,3日経つとまろやかでとろりと美味い！

香りは、優しく。
口当たりは、酸味、甘味、辛味のバランス良く。
口含みの甘さの余韻。
喉越しのスッキリ感。
後口の旨味と爽やかさ。
かなり酔っ払っているのに味の違いが認識できます。
日本酒の奥深さを体感中。

微発泡。とてもフルーティーで女子受け間違いなし。

特別純米
これ旨いなー。

6号かめ口直詰め純米吟醸無濾過生原酒
濃く甘いいつもの山間。2日たっても甘さは変わらずこくがあり美味しい。