山間

山間 特別純米 仕込み19号 26BY。
新宿の某店にて。冷酒で。

上立ち香はアプリコットのような熟成した香り。味わいは微発泡感あり、濃い甘さと酸味、苦味が一体となって広がる、割と複雑な味。余韻もそこそこ長い。
味の濃い料理に負けないお酒。旨いです。

赤鬼山間　パンチがあって奇麗。やっぱ山間だ。旨い～!!

「特別純米9号 無濾過生原酒 26BY」

清々しく鼻に抜ける香り。
クセのないくっきりとした甘みが押し出し、やはり厚めの苦みがキレ味をまとめます。

純米吟醸 にごり27BY 仕込み10号
さっぱりとして米の旨み十分

純米大吟醸 にごり酒
ものすごい活性。
スッキリフレッシュ。

山間（やんま・19号無濾過生原酒）@また飲んでしまった…昭和のアイドルのような素朴さがある@emma@東京

ルリカケスもありました

おにやんま。ぴりっとして辛い

にごり　旨味、酸味、米の旨味。パンチがあるのにバランスがよいくて脱帽。

青鬼山間

せっかくなんで、青鬼さんの方も頂く。
香りは赤鬼さんより良いが、口に含んだ時の旨さは赤鬼さんに軍配があがるかな。

赤鬼山間
ピリピリ。
直汲みのピリピリと辛口のピリピリの両方かな。
一瞬甘さを感じるが、いや辛口。
旨し！

【限定品】山間 十号 純米吟醸
活性にごり生酒
濃厚でクリーミィ 強力なガス感で旨みが弾けて美味しくいただきました
開栓時噴き出し注意‼️《気をつけたのに噴き出してしまいました(^_^;)》

残り少なくなってきました
本当に美味しいにごり酒です
おすすめです

微発泡です。同じとこで作られてる「青鬼」と似た感じかな？後足スッキリです。

13号 純米大吟醸越淡麗 26by 凝縮された果実味が良い感じ 酒浪漫（@sakeroman_ak）at浅草

27BY 仕込第１号 中採り生原酒。

活性にごり　炭酸と米と旨味とバランスが良い。ひっかかるものがない。

山間 仕込み3号 特別純米 にごり生酒1800ml
新酒のプチプチっとした小気味良い刺激と爽快感がまた楽しい。

ぶぅぁあ〜〜！！
ディープインパクト！！

仕込15号 純米大吟醸 かめ口直詰め無濾過生原酒

純米吟醸

優等生。オールラウンドな味。8.3点

純米吟醸 1号 中採り直詰め 生原酒
2016.01.04開栓
柔らかい香り、微発泡、まだかたい感じだけれど、きれいですっきりな米うまほろ苦、いい〜♪

1.06 3日目。お、セメダイン感！まだ若干発泡。後味の苦みが若干気になる。

1.09 最後の一杯！冷酒だと苦みが強い。温度が上がると苦さがまろやかアクセントに。

純米吟醸無濾過生原酒 H27BY1号中採り直詰め
年末に頂いた。口開けはいつものように濃く、甘い。日が経つと、甘みも爽やかに旨みと共に飲みやすく美味しくなる。それでも味わいは濃い。

旨味があり、口当たりよし。

暮れに南千里の木下名酒店にて購入。甘口濃醇。品のある甘さ。コクしっかり。

山間　特別純米　
少し発泡感、芳醇で旨味たっぷり。
美味い。