山間

これは好きです。

ラベルは恐いが甘口で濃いめ しっかしアルコール度数19°って喉越しが熱い 😅さすがオニヤンマ！

純米吟醸 仕込み14号 かめ口直詰め生原酒

7合 純米大吟醸

くっとくる

師匠に頂いたお酒
やんま7号
結構濃厚系だがキレもあり重たくないのでスイスイと入ってくる。
回転数少なめの149km直球的な感じですね
美味しっ

やんま６号

山間やんま 純米大吟醸
越淡麗 仕込み7号無濾過原酒

H27BY　7番目の仕込み。
搾りの中採り部分を直詰めし、瓶火入れした無濾過原酒。

美味い‼️

10号 純米吟醸 無濾過原酒
半年ぶりの山間。このところ爽やかなお酒が続いていたので、口開けの濃い味が美味しい。旨味と甘味が濃く、山間らしい苦味がある。翌日からもいつもの山間で、軽くなってきてさらに美味しくなる。

やんま19号 無濾過生原酒 @久山酒店

酒屋の店主に奥能登の白菊が美味しかったと言ったら、勧めてくれてのがこちら。
最初はスッキリタイプかと思えば、日にちが経つと、どんどん旨味が増していく感じは似てるなぁ(^^)

特別純米酒 ６号中採り直詰め 生原酒 H27BY

◎新潟の酒らしさを感じる味わい。甘み、旨みをしっかりと従えつつ、きちんと個性もあり。原酒らしく濃醇で、生酒ではあるが熟成感を感じ、呑みごたえは十分。

「山間」 特別純米 仕込み１１号 無濾過原酒　２7BY

「山間の米を山間の蔵が醸した酒」

味も濃くしっかりとした味わい

純米大吟醸 越淡麗 H26BY 13号
約１年間冷蔵庫で寝かせていた山間をついに開封です❗
上立ち香はお米の甘い香り😌期待が高まります。
飲んでみると…旨し✨
すぅーっと染み込んでいきます。
村祐のような甘さがありながら、程よい苦味もいいです👍
旨いなぁ

五年間、冷蔵庫の中で存在を忘れてた。
新潟の酒だが端麗辛口ではない。
旨味ガツンと濃いめの味わい。
ラベルは剥がれてなくなっていた。

山間やんま 特別純米仕込み11号 無濾過原酒

山間（やまあい）の米で、山間の蔵が醸した酒

阿佐ヶ谷青二才

うまい！
これぞ生原酒！

新潟県 新潟第一酒造㍿ 山間 BY27 6号 中取り直詰め 特別純米 無濾過生原酒 旨味とのバランスが素晴らしい辛さ！！うまーい。

仕込み13号 純米吟醸 中採り直詰め生原酒

やんま特別純米にごり酒
開栓時キャップが吹き飛ぶほどの発泡。
酸が強め。にごり酒の割には少し辛め。

やんま13号中採り直詰め。純米吟醸無濾過生原酒。
単独で飲むと少しアルコール感強いが、食事と合わせると甘味が増して美味。

純米吟醸
H27BY 中採り直詰め 無濾過生原酒
美味しい甘味。酸は弱い。

山間

美味しい甘み

『中搾り直詰め』
辛〜い？んっイヤ甘いぞ❗️
初“山間”です。思っていた通り旨い。
微炭酸がいい感じ(o^^o)
しっかりした味で飲みごたえタップリ。
ご馳走さまです。

甘味が強く、香り華やか。
花のような香りがいける。
開封したてのシュワ感。
旨味も十分。
当たりの一杯。