山本

山本 ターコイズブルー 純米吟醸
「改良信交」という稀少な酒米で醸したこちら、うっすらと漂う柑橘系の吟醸香。甘旨味＆酸がパッと広がり、辛味でスッキリキレる！ピュアブラック同様に切れ味抜群ですね〜！山本節でしょうか！www

純米吟醸
改良信交（秋田県産）
55%
15度
2020.
酒のあべたや

純米吟醸
口開の弱発泡感旨味よりアルカリ度より

甘い香りだが、味は辛口
独特のタイプ

金沢あぐり2杯目

かなりスッキリしているお酒
スタートに最適
後味がややフルーティーで
お水みたいにグイグイ飲めてしまうので注意笑

純米吟醸 和韻 2020
@秋田純米酒処 恵比寿

小楽
旨味、甘味、苦味のバランス良し
ややトロミ有りのサッパリ

バランス良いがパンチ足りない。酸味有りのみやすい。😉

山廃　サンシャインイエロー
クソ暑い日には最高！

山本　サンシャインイエロー
純米吟醸　山廃仕込み

上立ち香吟醸も、夏の冷酒がテーマな割には飲み口軽くなく、酒くさいかな。
サンシャインを感じず、やや期待はずれ。

「燗は禁止」の夏向き山廃。
生酒らしく酸はやや強めで、甘みもある。山廃らしさは後味に。
土用丑の日、うなぎの蒲焼とともに。

山本　純米吟醸　Pure Black

FAST BREAK
バスケのお酒

純米吟醸　微かなシュワシュワ感あり。甘すぎず、スッキリ。

熊本産 神力
山本 黒と比べ、甘さが少なくドライ。白ワインっぽい味、九平次に近い感じ。暑い日に冷やして飲むならこっちかな。

甘酸っぱい

山本らしいフレッシュ感溢れる爽やかな風味。
突出していいわけではないけど。
55%

山本　ピュアブラック
純米吟醸
strawberry redより辛口で酸味
を感じる。開封後の変化が楽しみ

山本

天杉
山廃純米

山本 純米吟醸ストロベリーレッド

開栓時になんとなくイチゴの香りがした気がします。
白麹をつかって柑橘系の酸味とありますか、柑橘な感じは私は感じることはできませんでした。ラベルの色から勝手に甘いイメージでしたが、甘くなく、すっきり酸味の強いお酒でした。

😟😟😟鶴間もり田
和韻(わいん)純米吟醸
シャルドネ用ワイン酵母と秋田酵母のマリアージュしかしながら至ってお酒。

柔らかな甘味で飲みやすい感じでした

山本
和韻

山本 純米吟醸 和韻
シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を使用して造られた酒 ワインの事はよく分からないけど言われてみればほんのり白ワイン的なピリピリな酸味が舌に感じられるかも？ 飲み易いけど期待していたよりは意外性に欠けるかなって事で星3つ いや美味いんだけどね

山本 和韻(わいん) 純米吟醸ワイン酵母×清酒酵母

ワイン酵母（シャルドネ用）と清酒酵母を両方使用して醸したとのことで、白ワインぽい？？
甘味と酸味のバランスが良い。
美味しい！

小山商店　1690円

山本 アイスブルー
純米大吟醸 木桶仕込み
開栓直後はシャープでドライ。色々な味が複雑に絡み合うがアフターやや辛い。木桶感はあまりない。開栓数日経つと丸み。チャレンジ精神旺盛ながらムラのある銘柄。2年半前に飲んだ同スペックの方が旨かった？。3〜4の評価。
さいとう酒店でネット購入
-頒布会(ミステリー)3月分 1／2-
（冷酒）