山本

ドキドキ山本
純米吟醸酒。キリッとさっぱり。りんご風味とは言い過ぎだが、爽やかな夏の酒。飲みやすく、癖がない美味しいお酒。女性にもウケるか。

サンシャインイエロー。
開けたときにわずかに発泡してる？という感じ。
フレッシュで爽やか。夏にキンキンに冷やしていただきたい。

秋田・山本郡の酒、山本
美山錦100％使用
精米歩合55%
純米吟醸・ドキドキ

久しぶりの山本。
ドキドキはしないけど
美味い(*´꒳`*)

サンシャインイエロー 山廃純米吟醸
製造年月2023.7
720ml

SPARKLING YAMAMOTO 純米吟醸
秋田らしい辛口のスパークリング
スッキリ飲みやすい😋

スッキリ

pure Black
甘さがほどよい

純米吟醸　山本　ピュアブラック

純米吟醸　ピュアブラック
すっきり、ぐびぐび飲める

山本　ウキウキ

純米吟醸　7号酵母
6号より若干ガス感が強め、酸味もあり、やや切れ味良い。

【7号酵母】 純米吟醸　生原酒
精米歩合55% アルコール16%
7号酵母のお手本ともいえる、フルーツ香&旨味&綺麗な酸の日本酒
柔らかいのにキメ細やかな旨味と甘味、フレッシュな酸、フルーツのような含み香とのバランスが良い！
日本酒飲み比べシリーズ
森嶋、山本、村祐、西之門、仙禽

純米吟醸 生酒 うきうき

うきうき
純米吟醸 生酒

白神のめぐみ 純米吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.2 669円/300ml
3月11日東日本大震災から12年開栓。JR東日本パスで秋田遠征。秋田限定との事で購入。あの山本が秋田限定で販売しているものなのか？先ず、先ずドライ辛口系だが下支えの甘酸味の感。次いでまろやかな甘旨味で旨い。3月11日完飲。

寿司と食べる　すっきりとおいしい

7号酵母。6号より更にすっきり飲める感じがしました。

山本　純米吟醸原酒　6号酵母&7号酵母
@蓮

6号酵母
さっぱりしてる気がします

NEXT5 COLOR’S 2022
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 改良信交 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.9 3800円/720ml
2月9日開栓。NEXT5リレー飲み。上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず、ライトで上品な旨味を感じる甘旨味に酸味。強め苦味も酸味と交わり〆を演出。2月12日完飲。

恵方巻きに合う、程良い酸味と爽快感のある甘さ。美味い。
亀の尾の魂が感じられるお酒。

純米吟醸　バタフライパープル
酒米　亀の尾

久々の山本。
ミッドナイトブルーはお初。

裏ラベルの通り、香りは控えめ。
穏やかな旨味を感じつつ、
生酒のフレッシュさも兼ね備えてる。

今日の晩飯は、何故か盛り沢山。
鯖の塩焼き、ササミシソ春巻き、
青菜炒めが出て来て来ました。
もうペアリング最高です！
四合瓶は、あっという間に
開いちゃいました。
前回の花陽浴から、一回で
飲む量がおかしくなってる。
ヤバいね、俺😱

購入額　¥1790（720ml）

純米吟醸　美味しい

純米吟醸　バタフライパープル。ややプチプチ感有り、メロン風味まあまあフレッシュな味わい。