山本

純米大吟醸 礼
ものすごくバランスがよい。いいお酒。

山本 ストロベリーレッド(紅苺)
ピュアブラック、ミッドナイトブルーに続くシリーズ第三段‼︎
クエン酸由来の成分を醸す酵母使い。確かに口に含んだ瞬間の酸味は初体験‼︎ 柑橘類を想わす香りと風味。しかし日本酒らしい辛味もしっかりある。なかなかチャレンジングな酒です‼︎
さすがNext5を牽引する酒蔵ですな。
賛否分かれるところですが、好きです‼︎
山本LOVE💖

ドキドキ山本
純米吟醸
やっと買えました
フルーティーな味わいの飲みやすいお酒❤️

山本 瓶燗火入れ 急速冷却低温瓶貯蔵
美郷錦100% 純米吟醸酒
華やかな香りと、フルーティーな味わい、少し酸味があり、すいかの味がする、美味しいお酒

ドキドキ山本 純米吟醸

酸味があり少々の甘み。8点

山本 純米吟醸 Sparkling Yamamoto
度数14度と優しめかと思いきや、キレのある辛味とほのかな酸味と甘味。暑い夜に冷やして楽しむのに最適だね♪( ´▽｀)

山本のストロベリーレッド（紅苺）。ストロベリーというよりはレモンの酸味のイメージがするのは気のせいか。思わずぐいぐい行きそうになりますが、少しずつ味わいます。

初めての山本 midnight Blue！
若干のフルーティな香り。口に含んだ瞬間は酸味と甘み！飲み干すと苦味があり！
好みです。グイグイいけますね。
好きなお酒5本指に入るかな。

pure black yamamoto
雑味なくそれでいてさらっとし過ぎず酸味と喉越しの切れ味の良さ 旨し！

山本 潤黒

酸味のきいたふくよかな甘み。
次に旨み、渋みが出てきますが、最後に出てくる辛味のおかげで綺麗に切れます。
冷やして軽快に楽しむのが良いと思います。

2日目
酸味が強くなり、舌先でインパクトの強い旨みを感じられる様になりました。

山本 潤黒(秋田県) スッキリ目のお酒。酸味と甘みのバランスがとても好み。うまし。

山本 純米吟醸 ドキドキ
リンゴ酸を生成する特殊な酵母で醸した山本さんの意欲作‼︎ 2年ぶりの出荷です。
アルコール度数は14度と低めなれど、しっかりした味わい。リンゴ酸特有の酸味が前面に立ち、フルーティな香りと甘味。辛味はあるが、渋味は弱い。なんとも評価の分かれる繊細で微妙な味でした。

うきうき！濁り酒で甘く、美味！

純米吟醸酒 ミッドナイトブルー

柑橘系の香りと酸味でジューシー。
白麹で仕込まれたような香りと酸味がして、個性的な感じです。白麹好きな人は好きかも(*^ω^*)

山本 ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾚｯﾄﾞ純米吟醸 紅苺
酒こまち/16度/＋1/酸度2.3/AK-1
｢白麹由来のクエン酸が効いた甘酸っぱい味わい｣と、あるだけあって酸味好きの私には美味しい🍶
☆開栓三日目
うん！素直に美味しいーｯ✨
開栓後の変化を愉しめるのが家呑みの醍醐味だよね♪
やっぱりの白瀑＆山本だなぁ♡

山本 純米吟醸 strawberry red
アタックはそれこそイチゴの様な酸味と甘み、その後に米の旨みがフワッと、最後に柑橘の皮の様な渋みで〆。
よく考えられてるなぁと感心しました。

ストロベリー レッド、甘酸っぱい苺の感じ。爽やかな後味が酔い。

深蒼 ミッドナイトブルー 純米吟醸
酒こまち/16度/＋1/酸度1.6/酵母こまちR-5
優しい酸味と旨み甘さがバランス良くキレも良し
クセ少なめなので飲みやすい

山本 漆黒
フルーティーな香りと酸味

in自宅
山本 潤黒 ピュアブラック(￣ー+￣)
■原料米：酒こまち
■精米歩合：50％
■日本酒度： +2
■酸度：1.8
■アルコール分：16.2度
昨晩はうきうきピンクを空けたのだけど…写真撮らずして同飲者に瓶を渡してしまった。御近所さんだから写真だけ撮らせて！もいいのだけど。あまりに予想に反し旨かったので今夜はピュアブラックを。

紅苺ちゃん

山本 純米吟醸 ピュアブラック
開栓直後のひと口目は、裏ラベルに記載のある通り柑橘系の甘い含み香が広がります。直後に辛味とほのかな渋味が余韻として残り美味い‼︎
3杯目にもなると、口が慣れたのか食事と相性が悪かったのか、辛味と渋味が立って香が感じられなくなったので、食中酒にはもったいないかなぁ〜

7号酵母
生原酒
純米吟醸 白神山地の湧水

アルコール１６度 大吟醸と言っていい美味さ

純米吟醸 うきうき山本