山本

甘味と酸味がバランス酔く、
スッキリしてて飲みやすい！

６号酵母 純米吟醸 生原酒
味わい深い。

山本 純米吟醸原酒
6号酵母と 7号酵母 飲み比べ！
封切りで出てきました。変態的飲み比べさせるなぁ。でも全然違う味！6号は甘めで華やかな味7号は酸味が強くて舌先に微発泡。爽やか。

山本 純米吟醸原酒 6号酵母 白神山地湧水仕込
秋田の『新政』が昭和10年に分離した酵母で、穏やかで澄んだ香りが特徴です。今年は本家『新政』の酵母を使用しているとのこと。口にした瞬間、舌先にピリッとした酸味があり、穏やかな甘味、そして辛味へと移る。今年の7号より、インパクトはやや抑えめかな。なかなかに美味い。

山本 純米吟醸亀の尾仕込み

濃醇。

7号酵母バージョンもしっかり購入。
6号酵母よりもこちらが好みの味。
甘味があるがドライでシャープな印象。

純米吟醸原酒 6号酵母
白神山地湧水仕込

山本やっぱりレベル高いねえ

ピュアブラック 切れる

山本　純米吟醸原酒 6号酵母　精米歩合55%　フレッシュさとふくよかな優しさを併せ持つ味わい。

pureBlackyamamoto
純米吟醸 潤黒 山本
荒走りとの飲み比べ 六代目自らの純米吟醸ブランド
綺麗で米の味も麹の含み香
フルーティ、スッキリ感はこっち。グラスもいつもと違うグラスがいい

純吟生荒走り。今年の潤黒ホントにうまいなー。荒走りもんまい。

純米吟醸原酒 7号酵母
爽やかうまい

原酒はきついイメージだったけど、これは飲みやすい。 美味しいです。

6代目自ら責任者として生まれた酒。
とろみがあり、甘そうな雰囲気ですが飲むと全く違う。
口に含むと強烈な柑橘の香りと旨みに襲われ、飲み込むとスッと消える。
恐ろしいぐらいのキレの良さ❗
細身のワイングラスで飲むと、
より美味しく飲めます(^-^)
女性とゆっくり飲んでくれ❗

純米吟醸
紅苺
これは苺ですわ。
香り苺。アタック 旨味広がる
でも、スパッと切れる。
旨し

山本 純米吟醸原酒 7号酵母
香りは華やか、旨味が最初にくる。
後味は軽め。

山本 純米吟醸原酒 6号酵母
香りは抑えめ、中盤から後半に柔らかい旨味がフワッと。
キレ良くスーッと。

ピュアブラック　香りは僅か、最初は鋭い酸味、その後爽やかな甘味。甘酸っぱさが軽やかに切れる。確かに旨い、期待通り。秋田の酒にはまってます。

7号酵母純米吟醸原酒生原酒
采

さっぱり！

山本 純米吟醸

純米吟醸原酒 7号酵母
山本らしい酸味をあまり感じないなぁ。
日が経てば変わるかな。

開栓3日目、酸と苦味が出てきました〜。
美味しい！

純米吟醸 フルーティーで美味しい‼

山本 純米吟醸 亀の尾