山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、呑みやすい口当たりでありながら、豊かな香りと風味を楽しめる銘柄とされています。さまざまな酵母や精米歩合を使用したバラエティ豊かなラインナップが特徴であり、フレッシュな味わいやキレの良さが評価されています。一部は華やかな果実の香りや甘みも楽しめ、他にはクリアで辛口な味わいや、濃厚でピリリとした後口が特徴的な銘柄もあります。純米吟醸や生原酒など、新鮮で生き生きとした味わいを楽しめ、幅広いニーズに対応できる魅力的な日本酒であると評されています。
みんなの感想
試験醸造酒 純米大吟醸
酵母 複数 度数 15度
酒米 一穂積 酒こまち 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.10 2200円/720ml
11月13日開栓。爽やかで妖艶な上立ち香にサラッとした口当たり。先ず辛口系の味わいに下支えの甘旨味。甘酸っぱ旨のスッキリ系だが最後は若干強めの苦味で〆める。一穂積は越淡麗と酒こまちの交配種で雑味が少ないと言われる。11月15日完飲。
sunset orange
山本の中では酸味が強い
甘め→酸味
純米吟醸
香りは控え目。飲み口はしょっぱい感じ。おぐりで呑んだ時は美味しく感じたが今回は美味しく感じない😓
臭みはないけどリピートもなし
純米酒『ど辛』 セクスィー山本酵母
蔵付き分離 日本酒度+15
沖縄県 きち屋にて
山本
Pure Black Yamamoto
前回苦く感じたので今回は開栓しておいた。
熱燗で。苦味は落ち着いたけどアルコールの尖った感じが…もうちょっと置いておこうかな。
冷ますと飲みやすい。
■原料米：美山錦（秋田県湯沢産） ■精米歩合：55％ ■使用酵母：協会6号
■日本酒度：＋2 ■酸度：1.6 ■アルコール度：15％
サケサウス 中洲川端
スッキリしててイマイチ味がない？
水みたいな喉越しだけど、日本酒って感じがする
山本（やまもと） 純米吟醸 ドキドキ
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本（やまもと） 山廃純米吟醸
Sunshine Yellow
おいしい酒倶楽部（八王子）
インディゴ ブルー
お洒落なラベル✨
甘口 酸味有り
山本（やまもと） 純米吟醸
ドキドキブルー
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本（やまもと） 純米吟醸
フォレストグリーン
おいしい酒倶楽部（八王子）
バナナの香り程度だが、飲み口はしっかりしており、酸は弱めで、それほど甘くはない。切れ味は比較的早い。
食中酒としてとてもよい印象。
純米吟醸『フォレストグリーン』
沖縄県 きち屋にて
山本（やまもと） 純米吟醸
フォレストグリーン
おいしい酒倶楽部（八王子）
■産地：秋田県八峰町 ■造り：純米吟醸 ■容量：1800ml ■価格（本体）：3,073円
■原料米：美山錦 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：リンゴ酸多酸性（No.77）
■日本酒度：＋2 ■酸度：2.5 ■アルコール度：15％
ライトな感じで旨し
山本 純米吟醸 インディゴブルー 香りは華やかな感じだけど、口当たりは辛い！甘さ控えめでキレキレタイプですね…当然、後味もすっきりタイプです
山本（やまもと） 純米吟醸生原酒
Pure black
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本 純米吟醸 生原酒 ピュアブラック
原料米:秋田県産
精米歩合:麹米50% 掛米55%
アルコール度数:16度
酸味とキレ味が印象的
Strawberry Red Yamamoto 生原酒
山本（やまもと） ど辛 純米生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
みずみたいに雑味少なし。
あっさり系か。
コロナウイルス、静かにしといてくれー！
おいしい酒倶楽部（八王子）