山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒「山本」は、ど辛口で酸味がすっきりしている。香りは控えめで、口当たりは甘みが感じられるが飲み込むと一気に辛さが押し寄せる。また、吟醸酒では果実の香りがあり、後味に心地良い甘みが残る。木桶仕込みや酵母の種類によって味わいが異なり、特に7号酵母と6号酵母ではフルーティな香りや謎の苦みが感じられる。全体的にバランスの取れた味わいで、食事との相性が良い一方、キレがある辛口の酒もある。
みんなの感想
純米吟醸 うきうき
純米吟醸
改良信交
山本 純米吟醸 ウキウキ ビビッドなピンクのラベルに惹かれて購入。かなり澱が浮いている。飲み始めは微発泡。そして微かな苦味。どの後はさーっと爽やか。いい感じ。
山本 純米吟醸生酒 うきうき
秋田・山本郡の酒、山本！
純米吟醸・生酒・うきうき！
ラベルによりますと
薄く滓を絡め、春の雪解けを
表現した限定酒との事！
うきうきに深い意味はない！
なんて遊び心とは裏腹に
美味い酒だわ〜(*´꒳`*)
こりゃ〜お花見にはもってこいだわ！
うきうき 🎶
ピュアブラック。
ほんとにピュアピュアしてる。印象は涼しげで控えめ。やはり美味い。
純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ
低アルコールで、軽快、飲みやすい！口に含むと爽やかな甘味の後に、シュと口の中が気持ち良い。
山本 純米吟醸 生酒 うきうき
八峰町峰浜産幸水リキュール、とっても飲みやすくぐびぐびいけます
純米吟醸 うきうき
720㎖
2018/3/3開栓
2018/3/15完飲
山本うきうき 純米吟醸 生酒
深い意味はないそうですが、飲むまでうきうきですし飲んでうきうきしてます。美味しいね！
純米吟醸原酒 6号酵母 生
純米吟醸 生酒 うきうき
山本 6号酵母 純米吟醸 生原酒
白神山地湧水仕込
瑞々しい口当たりのミディアムボディ
少し華やかでフレッシュな酸
粗さもあるが比較的バランスが良い
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
少し濁ってますが飲みごたえのある山本うきうきです☺︎
甘味と酸味のバランスが、メロンのようなジューシーさ。
Pure Black
@大黒屋
純米吟醸 生原酒 6号酵母
口あけから炭酸が弾けるような音がして発泡感を連想させる。
上立ち香は柔らかで爽快感のある澄んだ感じ、含むとピリピリと甘酸な旨味を感じ、グレープフルーツを思わせる酸味、苦味が喉にキレよく落ちていきます。
亜麻猫にとても似ている印象。
比較するとやや酸味抑えめか。
うまー
PureBlack 漆黒 純米吟醸
秋田県産米 精米歩合麹米50%掛米55%
アルコール分15度
爽やかな香りほんの少しの酸味キレがいい
PureBlack 漆黒 純米吟醸
秋田県産米 精米歩合麹米50%掛米55%
アルコール分15度
爽やかな香りほんの少しの酸味キレがいい
山本7号酵母原酒
山本6号酵母原酒（╹◡╹）
7号酵母は軽いシュワシュワ感と乾いた感じでスッキリ。
6号酵母は同じく軽いシュワシュワ感と香り高くフルーティな味わい。
酵母違い 6号
７号酵母、若干酸味があり某猫の様。
美味しいです。