山本

みんなの感想の要約

秋田県の酒造、山本の日本酒は、純米や吟醸などの種類が豊富で、辛口や旨み、甘みなどの味わいがバランスよく楽しめると評価されています。特に山本酵母や秋田酵母を使用した製品は、妖艶な味わいやキレのあるお酒として人気があります。また、木桶仕込みや天然秋田杉の使用など、伝統的な製法による味わいも多く見られます。