山本

みんなの感想の要約

山本の日本酒は、ど辛口やや辛口の酒が多く、酸味がすっきりしているものが多い。香りや甘み、旨み、酸味のバランスが良く、キレがあると評価されている。木桶仕込みや天然秋田杉を使用したものもあり、フルーティさや苦み、妖艶さなど、さまざまな味わいが楽しめると言われている。