山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒「山本」は、ど辛口で酸味がすっきりしている。香りは控えめで、口当たりは甘みが感じられるが飲み込むと一気に辛さが押し寄せる。また、吟醸酒では果実の香りがあり、後味に心地良い甘みが残る。木桶仕込みや酵母の種類によって味わいが異なり、特に7号酵母と6号酵母ではフルーティな香りや謎の苦みが感じられる。全体的にバランスの取れた味わいで、食事との相性が良い一方、キレがある辛口の酒もある。
みんなの感想
ロイヤルストレートフラッシュ
ストロベリー🍓レッド 爽やかな香味、、、？
ピュアブラック
純米吟醸 七号酵母。
山本らしいジューシーさ、ピリッとした口当たり。
定番にして欲しい。
山本 純米吟醸
山本合名会社（秋田県八峰町）
酒米：秋田県産、
精米歩合：麹米/掛米 50/55
AL度数：15
４年ぶりな復活した酒で、麹に焼酎用の白麹を使用。おりが底に沈んでいたが、発泡感は0。ベリーのような柑橘系の香りと味わい（酸味）のある、旨い酒
@まるじ
ミッドナイトブルー
😋😋😋😊鶴間もり田
二度目の登場！
私はやっぱり６号より７号好き‼️
山本の「うきうき」ラベル。おりがらみ。
画像ではかなり赤いラベルに見えるが、実際はピンクでなかなか可愛い。
冷やで呑む。
ほんのり甘口。後味爽やか。確かに「春」の様な感じでお花見の時に呑んだら、幸せだろうなーと感じる一杯。
秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本7号酵母 純米吟醸原酒 2020
美味いが６号酵母の方が好き
純米吟醸 原酒 7号酵母 55%
緒はな
七合酵母 生
梨かメロン？の香りから一口。酸甘ジューっと広がってジワーっと染み込み、微辛を加えて喉を落ちる。味はスルスル消えてほんのりビターでさようなら。焼鳥塩、酸甘＋旨に。青豆、酸甘シュッと。味噌きゅうり、よりシュッと。カプレーゼ風、酸が引き締まる。わりとはっきりとした酸甘だけど、アテると酸が一歩下がる感じが素敵。おー。飲むほどにさっぱりしてきたので飲み干すことにします！
四合1536
山本アイスピンク、精米歩合29%
さすがの飲みやすさ(^-^)
うまい
秋田のジャパン。6号酵母（＾ω＾）
この淡麗というのか、そこからのふっかぁ〜い味わい
これは下手なつまみの食い方してると楽しめませんね。
いいね！
味わいあり
フルーティーさもありすっきりもしてる。
真由佳⭐︎4.5
口の中でほのかに甘い果物香を
感じるが全体的にはドライで喉越しもサッパリ
白身の魚に塩＆レモンとか少し脂ののったカンパチなどを合わせたい
6号酵母 ラベルどこいったの？
2019/2/22
徳島にて
2019/2/22
徳島にて
6号酵母
原料米 : 美山錦
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.7
アルコール分 : 16%
産地:秋田県 山本合名
純米 ど辛
純米吟醸
生原酒
Midnight blue
純米吟醸 生原酒 2019年大晦日、最後の家呑み。2020年もいい年になりますように！
ピュアブラック。飲み口はドライ、後から柔らかい甘みがついてくる。
香りなし、後味ほぼなし。好み。
試験醸造酒 秋田酒121号
@SUGIDAMA
令和元年最終日、お歳暮として渡したお酒を自分で飲むパターン