山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒「山本」は、ど辛口で酸味がすっきりしている。香りは控えめで、口当たりは甘みが感じられるが飲み込むと一気に辛さが押し寄せる。また、吟醸酒では果実の香りがあり、後味に心地良い甘みが残る。木桶仕込みや酵母の種類によって味わいが異なり、特に7号酵母と6号酵母ではフルーティな香りや謎の苦みが感じられる。全体的にバランスの取れた味わいで、食事との相性が良い一方、キレがある辛口の酒もある。
みんなの感想
山本さんブラック😅
香りよし。
飲み口濃厚、後味スッキリ。
フルーティーかといえば、そうでもない。
山本 ピュアブラック 荒走り 純米吟醸 生原酒
5年ぶりに急遽登場した荒走りバージョン！
開栓直後はほんのりチリチリ感漂うフレッシュな呑み口。オリもチラチラジューシーなグレープフルーツ系の甘旨酸がたまりません！もちろん最後は辛でキレッキレです！良い出会いでした〜！www
秋田ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ
純米大吟醸
木桶仕込み
アイスブルー
精米歩合 45%
爽やかな酸味が青を感じさせる旨口。
7号酵母（真澄の酵母）
旨味もあるがすっきり
飲みやすい
山本 純米吟醸
strawberry red
初の山本。後味スッキリと
呑みやすい。
香りもさわやか、宅飲みバンザイ
純米吟醸原酒 山本 6号酵母
7号酵母よりしっかりとした味わいがあり、マスカットのようなフレーバーを感じる。
山本 純米吟醸 ピュアブラック
純米吟醸原酒 山本 7号酵母
口当たり軽くドライで飲みやすい
山本 pura Black
Pure Black 荒ばしり 生
梨かぶどうか？いい香り。澱もチラホラ。で一口。ややピリ感の酸甘ジューシーが一気にブワッと拡散。やや苦湛えて走り抜ける。おー、溌剌とした酸甘ですねぇ。オリーブチーズ・タコのバジルサラダ、シュッとしていい。焼鳥タレ、ジュワまま切れよしに。アテると少しシュッとする。馴染む、とはまるで違うんだけど、この酸甘ジューシーさはシアワセを感じます。こんな酒が家で飲めるなんてー。
四合1581
山本ストロベリーレッド。飲みやすいです。酸っぱいと評判を聞いてましたが、「そんなになのか…！」と思って覚悟していたより酸っぱくなくて安心しました(^-^)
白麹の亜麻猫とかの酸味を想像してたら、そこまでではなかったです。
最初から撹拌しちゃいます。
少しにごり特有のコメ香りですが穏やかです。
微かなガス感と比較的軽めで滑らかな質感。
ほんのりと甘味が広がりスッとキレます。
甘酸と仄かなコメの旨味に若干の苦味でバランスいいです。
アルコール感もあまりなくスルスル飲めちゃいます。
山本らしい柑橘ジューシーな仕上がり
亀の尾という寒さに強い東北の酒米
にごり すっきりのみやすい 少し華やかなかおり
No.6飲み比べ
濁り、生酒は得意ではないですが、頂きました！
山本 山廃純米 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉
樹齢200年を超える今では入手困難な秋田の天杉を使い醸した貴重なお酒🍶口に含んだ瞬間口いっぱいに広がる杉の香りがなんともいえない感動的で後からお米の甘味と酸味がついてくる山廃のしっかりしたところも味わえるとても良いお酒🍶
秋田県山本郡の純米吟醸酒
うきうき山本 純米吟醸生酒ﾋﾟﾝｸﾗﾍﾞﾙ
山本 純米吟醸生酒 うきうき
うきうきするほど美味しい。
亀の尾
ツーアウトフルベース
ど辛
ビュアブラック