山の壽

仕事終わりの家飲み、自分の店で、すこ〜し残ったOkiroをお持ち帰り。幸せのひととき

西新の博多てんき屋さんで、北野の山の壽にごり酒Okiro。噂に聞いてたラベルにしゅわしゅわな旨味。

おいしー！

Okiro。活性生酒。前に飲んで好きになった！ぴりぴりー

上澄みは甘く、おりをからめて口に含むとぷちぷちとした発泡とさわやかな旨みと苦味が甘味の周りを彩っていくような絶妙な味わいになっていきます。飲食店限定なのが本当に残念です。

好きな感じ。フルーティーって言うのかな？

辛口ですがほんのり甘いです。純米。福岡の某居酒屋にて。

辛口ですがほんのり甘いです。福岡の某居酒屋にて。

山の寿 BASARA
大吟醸なんだけど、芳醇。うまし！

旨い！

今宵の一献は、純米吟醸 雄町をぬる燗で。豊かな吟醸香と共に滑らかな舌触りと喉越しに陶酔してます。

純米吟醸 雄町 55%
シカモア

BASARA純米大吟醸 山田錦50%精米。
九州の酒を飲みたくて、これをチョイス。衝撃的なうまさでした。あまり見かけないから、珍しいのでしょう。
とにかく、旨み甘み香りのバランスが良く、クオリティにびっくり。うーん、幸せ。

甘酒

青々しいかんじ

不思議な一杯。

辛口とまではいかないけど、シャープな味わい。

・・・の割りには濃醇さを感じさせる口当たり。

・・・でも、後味に引っかかりが無い。

ん〜、不思議。

夏ニゴリ。楽しみな一本！
このスイカラベル好きです。

山の壽 純米 夏宵涼み生貯 昼バージョン

ラベルがおしゃれなBASARA。九州産業大の学生と山の壽が共同開発したお酒です。九州以外には殆んど出ていないらしい珍しいお酒。日本酒居酒屋で最後に残っていた1杯を頂きました。含むと強めの甘味を感じます。酸がしっかりとしていてスッキリと飲めます。旨い！一升瓶で変化を楽しみながら呑みたいけど手に入らないよなぁ。

めちゃうまー( ˘ω˘ )
日本酒好きになったきっかけ

山の壽　純米吟醸

ぶっ飛ぶくらいうまいっす

甘い
すごく甘い