山形正宗

in 自宅
辛口純米
■原料米： 出羽燦々
■精米歩合：60％
■日本酒度：+7
■酸度：1.4
■アルコール分：16％
濃口辛口
斬れの味は銘刀正宗
旨口！

山形正宗 純米吟醸 袋採り直汲み

なんだろなぁ この香り
癖はあるけど相当旨いなぁ(^-^)

なかなか珍しい？

《まろら》マロラティック発酵という、ワインを作る時の様式で作られてるんだそうな。初めて飲んだけど、やっぱり山形正宗は美味しい。

純米吟醸 酒未来

美味いです。

フルーティー😃

飲みやすい

十四代で作った米です😋

山形正宗 酒未来 純米吟醸
十徳渋谷@20150406

お酒には最適なお米"酒未来"を使用してます🍶それだけに米の程よい甘みが出てます。かなり美味しいです❗️

純米吟醸 稲造 山田錦55%
社長 水戸部陽一
テッペン

山形県産酒未来 純米吟醸 50%
生酒
鈴しろ

酒未来の純米吟醸。酒未来の華やかな香り、口いっぱいに広がる濃厚な旨味。

まとまりがあり、くいっとのめるストレートさがある。甘酸っぱさがここちよく、適度な締まりがあるので刺身ともあう。

@楽酒

生酒です。
すっきり爽やか！

まろら
リンゴ酸→乳酸に変化させるマロラクティック発酵を世界で初めて採り入れた実験的意欲作。
山形正宗にしてはかなり落ち着いた酒質でまろやかさと優しさに満ちている。
冷やでは広がらずにスルリと抜ける中にもお餅のような旨後味あり。
厚みのある酸はお燗にして更に心地よく尚且つ上品な味わい。
alc14%で体に無理なく飲める。
冷やでも燗でも違った魅力のある日本酒の新境地。
ちょいと贅沢な食中酒に。

純米吟醸

これはとても美味し！

山形正宗の稲造。
口に含むとほんのりと甘さを感じますが、後味はとてもスッキリとしていて飲みやすいです。

旨味と甘さが丁度良いです。
以前呑んだ時と印象が違った。前はも少しパンチがあった様な気がします。

純米吟醸　うすにごり　生酒

爽酒:
プチプチっとした酵母感+
フレッシュなお米の旨味がふんわりとやってくる

純米吟醸雄町直汲み。ライチやグレープフルーツ感を感じるが甘みは抑えめ。こいつは辛口でも美味いよ。

香りは控えめながら華やか
軽い飲み口

辛口純米 新宿三丁目 とときち

うすにごりで1杯目にぴったりでした(•ᵕᴗᵕ•)
@日本酒会

2015.1.10.＠まさら。純米吟醸うすにごり。口当たりすっきり、後味もさっぱり。飲みやすい酒。

旨い。