山形正宗

純米吟醸　亀の尾

穏やかな、甘味、酸味、苦味をバランス良く感じます。
飲み飽きしない、食中酒です。

by 侘助

純米吟醸　亀ノ尾100%
出逢ってしまった！
飲み口スッキリ、旨味＆酸味がいい感じに残る。
四合1.8

山形正宗。やっぱりなかなか美味い。

純米吟醸 亀の尾
ぶどう様の香り。厚みのある酸から旨ジワ。ジワ広がり染み込みのビターな余韻。渋を残していなくなる切れ。刺身鯛、甘出馴染み。鮪、すっきり。サーモン、さっぱり。トマトチーズセビッチェ、上品に。で後日、燗。口当たりが柔らかくなって蒸米風味アップ。酸も一緒に上がってけっこう広がる。試しにセブンの金の梅干アテたら、んめぇ。冷めてぬるくらいが酸が馴染んでイイ。切れがいいのが◎ポイント！
四合1800

純米吟醸酒未来
口に含んで、フルーティな香りと甘み、ほんのりとした苦味な後味。酒未来の味わいをもっと経験したい。

のみやすかった

ハナレノミカジノバ

山形正宗　純米吟醸　秋あがり

山田錦
55%
+3
16%
1.55

美味しい　少し酸味ある　少し甘い

後味はスッキリ、
飲んだ瞬間香りが広がる

純米吟醸 秋あがり

山形正宗 稲造(イナゾー) 純米吟醸
少し穀物感&スモーキー。それでも柑橘系の様な酸が主体。結構酸っぱい。喉元あたりで苦辛い。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

本日最後の一杯。美味しくて、名残惜しくて、おかわりしました。サラッとしてるだけじゃ無い旨さでした。ネットで買おっと。

『純米雄町　生もと造り』
ここのお酒はオレ好み！

山形正宗 純米吟醸 山田錦 秋あがり

原米料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:国産山田錦100%使用
精米歩合:55%
アルコール分:16度
蔵元: 水戸部酒造

〜商品説明〜
夏を越して角が取れ、山田錦ならではの旨味がさらに深みを増しました。そこに硬水仕込みならではのキレ味が加わり、旨くてキレる味わいに仕上がっています。

〜感想〜
さっぱりして飲みやすい口あたり！
蔵元いわく「生ハムに相性の良い日本酒製造のため、ワインの醸造方法を日本酒に取り入れるなど、革新的な取り組みも行っています。」なので、今度は生ハムとも一緒に食べたいと思います！

酸味とスパイシー
あっためる

ワキガが爽やかに香る
鼻筋の高い松田翔太似の21歳

いなぞー！人生は遊びだ！！

山形正宗 夏ノ純米 花火ラベル
昼の部

甘口。ちょっと残るが美味しいお酒です。

比較的甘味が勝るが、適度な渋味があり、優しい味の冬瓜饅頭と合う。後味は軽い渋味。

夏ノ純米　深夜の部

規格 純米酒
度数 度
使用米 雄町
精米歩合 65%
飲用温度
蔵元 水戸部酒造
カテゴリ 日本酒 >山形県 >水戸部酒造
蔵元情報 水戸部酒造

男性が2018収穫年度、ぽっちゃり男性のイメージ。
女性が2019収穫年度、スリムな女性のイメージ

蔵付酵母仕込。口当たりやや甘み辛口。

でっぷり男子

女子美味し！

山形正宗
稲造
人生は遊びだ