陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」は、軽やかな飲み口とあっさりした辛味、または甘みと酸味のバランスが特徴的で、さまざまな料理と相性が良いと評価されています。オレンジラベルやピンクラベル、緑ラベルなどのバリエーションがあり、それぞれフルーティーな香りやスッキリした後味などが楽しめるようです。また、ワイン酵母仕込みや火入れなどの工程を経て作られているため、ワインのような爽やかな酸味や米の風味旨味も感じられるとのこと。特に夏には爽やかなさわやかさが楽しめる日本酒として好評を得ています。
みんなの感想
特別純米 火入れ 漁火
V1116 ワイン酵母仕込み
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
青森・八戸出張で、サバの駅と言う居酒屋さんでいただきました。
サバ料理と共乾杯。
アル度低めで甘めの白ワイン
美味しいです。
URARAラベル。陸奥八仙特有の主張の強さが無く、とても飲みやすい。陸奥八仙は控えてたが、これならイイかも！！
華想い40
3630円
グラスに注いだ途端、甘い果実のような香りがして、香りだけでも味の想像が広がります。口に入れると、芳醇な味わいが一口目からたっぷり味わえます。純米大吟醸クラスのお酒らしい重さと磨かれたお米をつかっていることによる清涼さがある日本酒です。
微発泡、飲み口柔らかい
その後に味わいが来る
香り豊か
後味は辛口
ちゃぴには少し辛いらしい。
陸奥八仙 夏吟醸
人気の夏吟醸です。
アルコール14度なので、爽やかな飲み口。
夏らしくて良い。
クイーンズ伊勢丹 1870円
陸奥八仙 夏どぶろっく
活性純米にごり生酒
価格：1,583円（税込）
2021.06.14
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入。
青森県八戸市の純米吟醸酒
三つ友恵 八仙×豊盃 純米吟醸
スッキリした後味
飲みやすい。
八仙 純米吟醸 豊盃米
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト
三ッ友恵〜あおもり酒米プロジェクト〜八仙•田酒•豊盃×レイメイ•古城錦•豊盃
陸奥八仙 豊盃 純米吟醸
価格：6,600円（税込） ／3本
2021.06.21
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入。
すっきり酸
青森県八戸市の純米吟醸酒
三つ友恵 八仙×古城錦 純米吟醸
古城錦と豊盃の飲み比べ
どちらも旨いが、古城錦が個人的に好きです。
八仙 純米吟醸 古城錦
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト
三ッ友恵〜あおもり酒米プロジェクト〜八仙•田酒•豊盃×レイメイ•古城錦•豊盃
陸奥八仙 古城錦 純米吟醸
価格：6,600円（税込） ／3本
2021.05.21
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入。
ISARIBI 特別純米 火入
開封直後、甘い米香が立ちのぼり、口に含むと僅かな発泡感の後、まったりとしたふくよかな甘味と共にリンゴのような果実味が残り、スッと消えていく。好みの酒です。
Apero
スパークリングなお酒
にごり酒系のお味
特別純米
URARA hassen for spring。度数の低さを感じさせないか日本酒らしい濃さの中の甘みとかすかな酸味。
八仙 純米吟醸 レイメイ米
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト
三ッ友恵〜あおもり酒米プロジェクト〜八仙•田酒•豊盃×レイメイ•古城錦•豊盃
陸奥八仙 レイメイ 純米吟醸
価格：6,600円（税込） ／3本
2021.04.21
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入。
natural sparkling sec
ウッカリ、ウッカリー💦ドライブ先の弘前の地酒屋さんで浮かれて製造月をノーチェック。案の定、2020年7月でしたー（笑）
でも、ガスが活きてる❗️立ち香は甘めの白ワイン様、強めのアタック、オリを混ぜた状態で程良い甘旨苦味でサッパリとゴクゴクイケる(al13度)酒度-20みたいなのですが、9ヶ月経ったことでいい感じでドライに。
アテは八戸だもの、鯖。CAVA缶のディップ。鯖と野菜の苦味のポテンシャルがピッタリであっという間に完飲。1人1本イケるかも😆
ISARIBI
純米大吟醸 無濾過生原酒 裏八仙
酵母 ー 度数 15度
酒米 華想い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 2310円/720ml
4月22日開栓。責めと荒走りのブレンド。微か甘い上立ち香にサラッと口当たり。先ず、辛口酸味感に丸いドライ系旨味。背後の甘味を感じつつ、若干の苦味で〆る。辛口と甘味が混在している感。
ピンクラベル。優しい味。美味しかった。
八戸のお酒…
美味しいですね👏👏