三諸杉

みむろ杉 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
結構辛口

みむろ杉 特別純米 露葉風
無濾過生原酒 中汲み

新橋の和酒場 庫裏さんにて。
（備忘録）

若干甘口、そして芳醇。
延長線上に紹興酒があるような感じ。

水酛 純米 露葉風 無濾過生原酒

どんな料理とも合わせられる味わいのお酒‼️

露葉風のポテンシャルなのでしょうか？

素晴らしい酒です‼️

日本酒はやっぱり素晴らしいと感じさせてくれたお酒‼️

純米酒 無濾過生原酒 水酛造り露葉風 KURAND限定ラベル。
不思議な甘酸っぱさと旨味の利いた味。

奈良の今西酒蔵 三諸杉 純米酒 無濾過生原酒 水酛造り KURAND限定ラベル。室町時代の造りを復元したというお酒。上品な酸味とコクのある旨味が飲み応えあります。美味しい。

特別純米酒 辛口 無濾過生原酒
確かに辛口！ぐっと濃さがある。

純米吟醸 無濾過生原酒
風味のある辛口で、ほぼ無味のお酒。

三諸杉　どぶろく
開栓に時間かかった。

重たいんですが切れはわるくないんですよ。赤ワインで言うとフルボディ？
日本酒としては珍しいのかな？
純米なんだけど、なんか違う
またあったら飲んでみるかもね

純米吟醸 露葉風
お米から仕込んだというお酒らしいです。
スッキリしてます。

奈良の今西酒造 三諸杉 菩提酛。綺麗な薄い琥珀色。菩提酛は基本癖強いですが、これは飲みやすいです。

奈良の三諸杉 純米吟醸 露葉風。フレッシュ感があるけど、甘すぎずキレのある酸味が良い塩梅。

しぼりたて無濾過生原酒、なので、かなり濃くてドッシリした味です。

菩提もと純米酒。日本酒発祥の地といわれている奈良の正暦寺ゆかりの酒母で今西酒造が醸したお酒。ドライフルーツのような芳醇なコクが口いっぱいに広がる。酸味とキレの良さ。個性的な味わいで美味しい。