南

特別純米
かなりしっかり系。味噌などの濃い肴に合うかな。

純米吟醸山田錦。やや甘み酸味苦み。

特別純米ひやおろし　辛口ですね、ですが甘さほんのりで切れも良くスイスイ進み美味しいですね、危ないお酒です。

純米吟醸山田錦。まろやか酸味苦み甘さ控えめ。

花邑　純米大吟醸　愛山、精米歩合45％
酒米のダイアモンド
食中酒、味わいスッキリら香りとくになし、辛口、高知

スッキリうまい。甘さがあるが辛口

特別純米　出羽燦々　ひやおろし
青い果実の香り、セメ臭か？、濃厚、甘みはない、酸が良い、旨い

まろやか！！！

勝鬨酒販

あっさりめだけど飲みやすい

特別純米酒 山田錦
まろやかな口当たりで、ほのかに酸味感じる喉越し。

ごえん

北野増田屋にて　半合

南　無濾過　特別純米中取り

含むとフルーティ。イチゴのようなさわやかさ。辛口でスッキリしてるんだけど、余韻が長いです。

香りは鳳凰美田ぽいけど、
味は甘さ控えめ、辛口？
ぬる燗にしてみたら甘さが感じられて飲みやすかった

純米大吟醸のようなフルーティでまろやか、だけどもー、サクサク飲めて危険、なんの肴にもあう！鰊の燻製、鰹の刺身、葉唐辛子のような、the肴から、茄子のボローニャ風ですらあう！
素晴らしい家呑みの友！

酒感を米の旨みが上回る感じ

スッキリフルーティ。
酸味すくなく、キレがある。

無濾過純米中取り

南　特別純米　中取り
松山三井米　６０％
高知酵母

華やかな香りで強めの酸味。
クリアで切れの良い辛口のお酒。

水の様にサラッと入る。
ちょっとあっさりし過ぎな感じ。
味の濃いつまみに、負けてしまいそう。

ひやおろし
特別純米
日本酒らしい切れ味

純米吟醸。魚料理にめちゃくちゃ合う、いかにも高知！ という酒。単品で飲むより料理と合わせたい感じ。

純米大吟醸　高知県安芸郡
中辛　ふわっと吟醸香　キレよく旨みと苦味が抜けて、柔らかく甘味が立ち上がる、最後スッキリ酸味