南

特別純米　別誂
蔵元さんにてツレが購入

愛媛県産松山三井100%
ヒエヒエは雑味が出るけど、野菜室位だと何だろねえ、昔のリンゴ？
ツレ「（R1/fの）しめじ（ソテー）合わせるとバニラだ」
まぁわかる。
R1/fのお酒と楽しむバルセットもホッケの開きも白身魚のシソ巻揚げも合う〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
普段呑みには良いお味かなぁ？
いくらだったか覚えてないって
★3.5かなぁ？
ツレは★4.5だって～

バランスが良い

南　カラクチTHE BOOM　

無濾過純米吟醸
＠高知

純米吟醸
華やかな香り、濃厚だね、旨い

辛口。軽くなく、がつんとくる。

これも美味しいよね

香取屋　蒲田
スッキリ芳醇で生酒の甘さがうまく出てる。
出羽燦々の辛さ旨さが良く出てる。

安定した味
普通に美味しいです

南 特別純米 別誂

コンセプトワーカーズセレクション
カラクチThe boon!
マイルドで飲みやすい。後味辛口
2025.03.22 あんちょこ酒場

特別純米　別誂　生酒　松山三井 60%
きいと

南　特別純米
香りは穏やかだが青リンゴのような爽やかな上品な香り
色は澄んだ透明で綺麗
テクスチャーはさらっと

入りはするっと入ってやや綺麗な酸味と旨み
スッと抜けていく
中盤の綺麗な酸味と旨みとほんのりとした甘味が膨らみ、しっかりした味があるかと思いきや綺麗にキレていく
澄んだお酒
後口もさらっとしていて爽やかな余韻がたまらない
淡白な魚に合いそう

特別純米

純米大吟醸
五百万石

純米吟醸

三鷹　pisteにて

甘味に次いで苦味。
ほろ苦い。
香りたかくしっかりした感じ。

座ブーん
辛口

土佐の酒らしくスッキリ辛口で魚に肉に何でも合う。鰹のタタキがええねぇ(笑)

大吟醸

南 ( みなみ ) 純米吟醸 雄町

岡山県産雄町 100％

華やか、フルーティさはそれ程ながら、旨みジュワーと苦味のキレのバランスは良く、エビ味噌のような、臭みに繋がるような強い風味でも旨みになる

3.7

南 純米大吟醸 無濾過 (五百万石)
キリッと土佐の酒。刺身に合うなー！ ★3.7

ひやおろし
特別純米 出羽燦々

爽やか
淡麗辛口、少し果実感