南

甘味に次いで苦味。
ほろ苦い。
香りたかくしっかりした感じ。

座ブーん
辛口

土佐の酒らしくスッキリ辛口で魚に肉に何でも合う。鰹のタタキがええねぇ(笑)

大吟醸

南 ( みなみ ) 純米吟醸 雄町

岡山県産雄町 100％

華やか、フルーティさはそれ程ながら、旨みジュワーと苦味のキレのバランスは良く、エビ味噌のような、臭みに繋がるような強い風味でも旨みになる

3.7

南 純米大吟醸 無濾過 (五百万石)
キリッと土佐の酒。刺身に合うなー！ ★3.7

ひやおろし
特別純米 出羽燦々

爽やか
淡麗辛口、少し果実感

あの南が新潟のワイナリーとコラボ。辛口の南に、ワイン🍷の風味が薫る！ワインも好きなので、一粒で2度美味しい！

夏に良い！

水のような透明感。
先日の出羽桜に少し似た感じ。ほんのちょっとだけしっかりした感じ。

【別誂】特別純米(精米歩合60%)、生酒、愛媛県産松山三井100%、アルコール分16度

神田のあぶくま亭で乾杯

安定した美味しさ
お米の甘みがしっかりあってすきだな

高知の酒は『淡麗辛口』が主流ながら、量より質の酒造りを貫く南酒造場が醸す酒は『芳醇旨口』が特徴だそうです。そこで今回試しに買ってみたのが『南 特別純米 松山三井』です。
華やかな香りがして旨味たっぷりながらも甘さは控え目で、芳醇だけど酸味とキレを併せ持つため飲み飽きせず、食中酒として最適だと思います。
税込2,750円也（かどや酒店）

菜遊季にて

無濾過
甘さと酸味のバランス最高

純米吟醸　出羽燦々　生酒
酒米:出羽燦々
精米歩合:50%
アルコール分:17度

酸味が強くファーストインプレッションはパイン系の酸味
アルコール分も高いのでいい感じで飲める

純米吟醸
無濾過生原酒
(神戸市垂水　うまい酒と肴のしょうや)

庫裏　新橋
本醸造ながら旨みあり。
クセがほのかに強めで酔いそう。

高知・安芸郡の酒、南
松山三井100％使用
精米歩合50%
純米吟醸

久しぶりの南。
しっかりドライでキレもいい。
美味い(*´꒳`*)

舌触りは水。土佐鶴みたい。米の味はない。吟の夢という米がどんな米かはさっぱり分からない。なんとも評価しづらい酒。

みっちゃん貰い物
CEL19 吟の夢

17度でアル分高い
キレすぎかなぁ

ひやおろし 特別純米 出羽燦々

飲み口直ぐメロン→甘みなし→渋み、苦味

飲み比べ千百円

3.4

飲みやすい、深みがある様な、甘み