南

安定した美味しさ
お米の甘みがしっかりあってすきだな

菜遊季にて

純米吟醸　出羽燦々　生酒
酒米:出羽燦々
精米歩合:50%
アルコール分:17度

酸味が強くファーストインプレッションはパイン系の酸味
アルコール分も高いのでいい感じで飲める

庫裏　新橋
本醸造ながら旨みあり。
クセがほのかに強めで酔いそう。

オーソドックスで誰でも旨いと言いそう。スッキリ、苦味先行。使用米、愛媛県産松山三井100%とのこと。

飲みやすい

すっきり辛口

南 特別純米 出羽燦々 ひやおろし

南も甘みが強いかな
久々に飲んだなぁ
でも飲みやすい

出羽燦々
米が違うとこんなに違うんかな、と。。
他の米とは相性が悪いんかな？
南なのに甘さもしっかり出てて良かった
最後、少し苦味というかえぐみというか、が残るけどね

酒亭ばんから

純米吟醸。すっきり。完成度高。

Concept Workers Selection カラクチ
THE BOON！　八反錦　60%
純米無濾過生原酒　はなみち

純米吟醸
香り 弱フルーティー
冷や 辛口苦みが残る

最初の印象は上の通りだったけど、かたさがとれると甘くない旨み的な味が広がる。よくわかんないけどそんな。美味しい。
飲んだことないお酒を1升瓶でいってみた。その2
1.5合程度入る、すぼまっていない徳利的な物を手に入れて日々やり過ぎずちょうどヨシ！

香りがよくスッキリした辛口

特別純米酒 中取り

酸味強めで淡麗

南「カラクチTHE BOON!」純米無濾過生原酒
精米歩合60%
アルコール分16度
辛口だけどなんだかとても飲みやすい。キレもよく、滑らかな旨味がある。これはかなり好きだわ。

高知県安芸郡
南酒造

青木満吉
純米中取生
高知の酒

純米吟醸、無濾過、生酒。辛口のイメージがある南だが、生酒ならではのジューシーさにより淡麗感を抑え重厚さが強い。

新井屋酒店
南　純米吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒 720ml

山形県の酒造好適米「出羽燦々」を使用した新酒しぼりたてです。香りはやや控えめながらフレッシュな香りに、出羽燦々らしいまろやかな旨み、やや強めの酸ですっきりと切れる後口。スイスイと飲めてしまう、年一回のみの限定酒です。

うえも酒店
辛口、雑味がなくてスッキリ！
香りはあまりない。

南　特別純米酒　松山三井　高知県
南は甘い印象だが、スッキリかつ独特の旨味の辛口。

特別純米ひやおろし　辛口ですね、ですが甘さほんのりで切れも良くスイスイ進み美味しいですね、危ないお酒です。

花邑　純米大吟醸　愛山、精米歩合45％
酒米のダイアモンド
食中酒、味わいスッキリら香りとくになし、辛口、高知