南

高知の酒は『淡麗辛口』が主流ながら、量より質の酒造りを貫く南酒造場が醸す酒は『芳醇旨口』が特徴だそうです。そこで今回試しに買ってみたのが『南 特別純米 松山三井』です。
華やかな香りがして旨味たっぷりながらも甘さは控え目で、芳醇だけど酸味とキレを併せ持つため飲み飽きせず、食中酒として最適だと思います。
税込2,750円也（かどや酒店）

高知・安芸郡の酒、南
松山三井100％使用
精米歩合50%
純米吟醸

久しぶりの南。
しっかりドライでキレもいい。
美味い(*´꒳`*)

舌触りは水。土佐鶴みたい。米の味はない。吟の夢という米がどんな米かはさっぱり分からない。なんとも評価しづらい酒。

みっちゃん貰い物
CEL19 吟の夢

17度でアル分高い
キレすぎかなぁ

ひやおろし 特別純米 出羽燦々

飲み口直ぐメロン→甘みなし→渋み、苦味

飲み比べ千百円

3.4

特別純米
癖がない

高知県安芸郡安田町の純米吟醸酒
南 純米吟醸 出羽蝶々 生酒

純米吟醸 おりがらみ　生酒
1800ml ¥3,650円(税込)

としっかりとした辛さとスッキリした後味、澱がらみ由来の旨味も味わえ、全体的にバランスが良いフォルムになっている。
使用米:高知県産吟の舞100%
精米歩合 :50%
日本酒度 :+9
販売時期 4月

南 特別純米 別誂

飲み比べ250円

酸味(清涼感あり) →樽感

星3.4

20230421 fri
高知市　ひろめ市場にて^_^

辛口だけど華やかさもある
美味しい方かな

南 特別純米
南酒造場　　　高知県安田町
容量： 720ml
原料米： 松山三井
精米歩合： 60%
酵母： 高知県酵母

飲若干酸味
飲み比べ4種1000円250円

星3.4

特別純米　別誂　生酒
沖縄県　あるこりずも　にて

割と辛め

piste にて

ひやおろし

高知県　安芸郡
特別純米　辛口

特別純米　出羽燦々　ひやおろし
沖縄県　灯にて

ちょい辛口！

純米無濾過原酒
『カラクチ　THE BOON!』
Concept Workers Selection
沖縄県　蔵土にて

高知
純米吟醸

香りは仄かなセメダイン→風味は仄かに白桃→旨味

2023 9月12日　更新
同じ評価

3.3

南 特別純米酒 中取り

特別純米
冷やスタート。リンゴとメロンの香り少々。口当たりの薄甘から酸が真っ直ぐ放出。薄旨少しでやや辛・渋でサッサと通り過ぎる。ぐい呑みが◎。ひたし豆、淡旨。谷中生姜、淡酸。柴漬け、淡甘。塩辛チーズ、淡甘辛。焼肉ポン酢、甘旨辛。アテると淡、雑味なく軽快。そしていなくなるの早すぎ。で、熱燗。切長しゅぴっといい男。鼻抜け辛切れvolアップしといて後腐れ無し。中井貴一じゃん。いいっすね〜。誰といつでも何とでも気軽に。
一升2300

高知県安芸郡
駒込「みや和」にて頂く。
ちょっと喉に引っ掛かる感じかな。

飲みやすい。お酒感は少ない。後味重ため。初心者から中級者。
一口目水