帝松

豊醸感謝祭　純米大吟醸　無濾過生原酒
精米歩合　50％精白
原料米　埼玉県産「彩のかがやき」

帝松　生貯蔵酒アゲイン！また埼玉へ亡き叔父はずっと帝松を飲んでて、今でも帝松が供えられている！と言うことで、懲りずにもう一度。それも今回は大手酒造の生貯蔵酒と一口ずつ較べたりして。前回の印象と変わらなかったなぁ。ま、大手生貯蔵酒よりは美味しかったよ。

帝松　純米吟醸　蒼です。もう一度帝松！今まで飲んだ帝松の中では一番良かったけど、他の帝松と同じ傾向のお酒です。当たり前だろ！と言われると当たり前なんだけど。小川町ではもう一軒酒蔵行きましたので、次回を楽しみにしましょう。

帝松　社長の酒　吟醸です。今日は社長の酒と言うことで期待？しながら飲みました。他の人の記述を見るとフルーティとか色々とありましたが、鈍感なワタクシにはフルーティさも感じられず…。前回の生貯蔵の様にコゲくささ有り。酒蔵で代表的な物を買ったんだけどなぁ。あと2本別のもあるけど、どうなることやら…社長になるのは大変なんだな。

帝松　生吟です。昨日蔵元を訪ねて、数本買いました。その中の最初の一本です。親族の家に行く際に、電信柱にやたらと帝松、帝松と看板があり、一度普通酒を飲んでイマイチだったんだけど、今回無理矢理通りかかって立ち寄りました！前回飲んだ普通酒に少々生感有りって感じかなぁ？別途他の日にその他のも飲んでみましょう。

純米吟醸 熟成原酒 ひやおろし

the SAITAMA.生貯蔵 無濾過 純米原酒。精米歩合70% 、アルコール分18%、彩のかがやき使用。
辛口め。炭酸味なし。「深いコクとキレ」というラベル文章の通り。濃いめの味なので脂の多い焼き魚が美味しいです。

帝松　褻と霽れ　〜ケトハレ〜
ワイン用プリムール酵母
純米吟醸酒
精米歩合　60%
アルコール分　16%
日本酒度　-8
酸度　3.0

帝松　褻と霽れ　純米吟醸　ワイン用プリムール酵母

匂いはバナナのような感じ。まろやかで日本酒感は少なめ。呑みやすい。

雄町の純米酒。
アルコール度数19%！濃い！
なわけで甘くない雄町でした。

帝松　純米吟醸生原酒　立春しぼりです。原酒は甘くて、濃くて、酸味も強く、苦手！なんて思ってたら、前回の天上夢幻でお勉強させられたけど、もう一度トライしました。こちらは親戚地元では有名なお酒。イヤ〜これもイイ香りで、酸味少ないし、アルコール度高さを感じさせないさっぱり感もあり、食中酒として良かった。原酒には氷入れて！なんて言ってた友達いるけど、そのままいきましょう！

櫻のとき。純米吟醸。
おいしいねんけど甘いな。

埼玉の日本酒。
川越の
ききざけ処　昭和蔵
で立ち飲みして気に入った。
やや甘め。

純米にごり酒。
あんまりにごりは飲まんねんけど、これは甘くなくて微発泡でうまい！

辛口、香り高
後味スッキリ！
旨い！

純米。
最初は甘口！すぐに森の香り！
後味キリッと！
旨い！

辛口、淡麗、スッキリ！
旨味抜群！
旨い！

2020年
実家で飲んだやつ

小川町・松岡醸造、霜里
以前の大吟醸とよく似ているが、こちらの方が辛く、すっきりとしている。
ならではの甘さと、かすかな古酒の風味が、アクセント^_^

小川町散策の際、購入。2度目。
やっぱ、松岡醸造は、甘系でうまい。
ちょい時間が経ったため、少々古酒の風味が出てきた。
つまみいらず、この酒だけでいけます。　

変に甘い、日本酒！！！

純米新酒。
いやはやなんとなく帝松てタイプじゃない記憶あったけどこれはタイプ！しかも安い！

純米大吟醸。鳳翔。これはうまい！絶対高い！

やっぱり濃い！

辛口！
やけど後味めっちゃ尾を引くうまいお酒やこれ。