三井の寿

ワイン酵母仕込 純米吟醸

+14の辛口 精米歩合60%アルコール16%
九州の酒では辛口って改めて言っていいかな、口当たりはいいけど，ガッんときて舌にも苦味？いつもと違った残りが感じれる、食べ物によって変わりそう

ラベルは酒米名「殻良都」がどーん！三井の寿と書いてない。酸がキリッとしていて好み♡

ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ

美味かった・・・と、思う（笑）
「夏純吟 チカーラ」セミのラベルも素敵

三井の寿　純米吟醸　山田60「パトナージュ」
今日は切り干し大根の煮物と一緒に乾杯♪　
後口爽快

季節ハズレａｎｄ26byです！

三井の寿『福』純米大吟醸

純米吟醸 ひやおろし 秋純吟『Porcini』
香り高い！

ひやおろし秋純吟「ポルチーニ」。香りはよいがすっきりしていて思ったよりまだ硬い。やや苦味とかすかなくせあり。アタックやや強い。松茸の土瓶蒸しはいいかも。

すっきり辛口、米の味かある！

この選手てこんな辛口なんですか？

三井の寿のひやおろし「ポルティーニ」。辛口のスッキリしながら、三井の寿らしい味わいもあって美味しい。

三井の寿 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ -porcini-

ポルチーニ　秋純吟　すっきりとした酸味とキレがある　手前は鮪の切落とし雲丹醤和え

ポルチーニ ひやおろし
+5
メロンの香り
辛いのに辛くない 香りから甘く感じる
芳醇
みずみずしい

ポルチーニ ひやおろし
+5
メロンの香り
辛いのに辛くない 香りから甘く感じる
芳醇
みずみずしい

In Autunno porcini ひやおろし
秋純吟 60%
富成喜笑店

〜ひやおろし 秋吟醸 ポルチーニ〜
メロンのような熟した香りで、口に含んだ瞬間に香りが広がる
後味はスッキリ

純米酒 コチネレ
フレッシュで香りのたちも良く美味しいです。

ポルチーニ
いわゆる冷やおろし。飲みやすいがその分インパクトに欠ける。

三井の寿 秋純吟 porcini 「ポルチーニ」
いい香りです。

ひやおろし
時期のもんですからね〜

純米吟醸 大辛口 ＋14
タブルA面ラベル

酒徒庵が2015.9閉店T^T あわてて予約。
スラムダンク三井寿と因縁を感じるラベルに連れは大喜び。酒は大辛口の山田錦のコク、スッキリ雑味の無い綺麗なもの。1500本限定。2015.9.10@酒徒庵

ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ