真澄

みんなの感想の要約

宮坂醸造の日本酒「真澄」は、諏訪大社の「真澄の鏡」から取り入れた協会７号酵母を使用し、上品な香りとすっきりした味わいが特徴です。生原酒や純米吟醸など様々な種類があり、特に樽酒は杉樽の香りがふわりと漂い、他にはない個性を持っています。口当たりは良く、バランスがよく、飽きさせないアンビバレンスを楽しめる日本酒として人気があります。