真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、多くの口コミから以下のような特徴がわかります。
- 山廃純米吟醸秋上がりの酒は微妙な酸味があり、すっきりと飲みやすく熟成も程よい。食中酒に向いている。
- 純米樽酒は杉の樽の香りがほのかに香り、甘口で美味しいと評されている。
- 山廃造りのひやおろしは、旨味がしっかりとありながら爽やかな柑橘っぽい酸味もあり、温度が上がっても飲みやすい。
- 香り豊かで美味しい白妙純米吟醸酒は、飲みやすく甘さも適度。
- 真澄純米大吟醸山花は落ち着いた風味で、冷酒に合う。
- 「突釃」は微炭酸があり若干甘口でスッキリと飲みやすい。
- 純米吟醸白妙はさらっとした口当たりで初心者にもおすすめ。
- 突濾つきこしは甘めでシュワシュワ感があり、夏に冷やして飲むのに適している。
- 平八は山廃らしい酸味が強く、香りは穏やかで後味は軽い。
- 生原酒のあらばしり純米吟醸は麹米に山恵錦を使用し、酵母は7号系自社酵母。
- 純米吟醸無濾過生原酒はアルコール分が低く飲みやすく、程よい酸味もある。
- MIYASAKA CORE中取り純米吟醸は生原酒で、七号系自社株酵母を使用。
みんなの感想
スッキリ美味しい飲みやすい
爽やかな甘さ、フルーティー、美味しい
4.3
成城石井限定らしい
淡麗過ぎず芳醇さもあり呑みやすい
300mlなのに一升瓶の蓋
冷卸山廃。クリア。バナナ、香り、米。甘口。コク。美味い！
純米吟醸酒あらしぼりー甘口でとろっとしたかんじの美味しい酒です。
磨き4割5分でさっぱりかつ濃厚
20221227 長野県諏訪市 宮坂醸造 真澄 純米吟醸酒 漆黒 KURO どっしりした旨口のお酒ですが、おすすめの燗酒にするとより深みが増します。
甘めのこってりでしぼりたて感バッチリ！
しぼりたて
キレイなお酒
弱めの甘味があって、スッキリきれる甘い酒
甘口。香よし。味もいい。生原酒なのでアルコール度数高め。そのせいで後味が少しアルコール臭いが美味しいお酒です。
口当たり水。優しい甘さ。
純米酒 茅色
じっくり飲むのに向いてますって言われたけど、まさにそんな感じ
封明けのせいかわずかに尖った感があるけど「昔の日本酒の良さ」の重みを残しつつ、新しい方に寄せてきた感じ
フレッシュなお酒を飲んだあとに飲むのにちょうどいいお酒
うまい、飲みやすい！！本当は星4.5
真澄 純米吟醸 しぼりたて 柔らかな口当たりとすっきりした中で米の旨味を感じる。酸味と甘味のバランスがよい。フレッシュでキレのある感じが美味しい
突こし
若い桃の香り。きれいな酸甘がするりとin。微チリと共に酸が伸び上がって柔旨にじみ。微辛と微アルが同時にパァーっ。あら爽快。後口なんもない。きれいーに洗われちゃった。赤貝刺身、酸旨◎。菜花ゴマ和え、円酸旨◎。海老と紫玉葱のセビッチェ、甘酸旨悶絶！カブの浅漬け、淡旨。アテて、んメェ〜。涼冷えくらい、バランスいいっすねぇ。高級料亭ってこんな感じなんじゃ？って想像してしまう品のある切れ。ほんときれいな酒です。
四合2280
漆黒
純米吟醸酒 七号系自社製酵母
五割五分 十五度
辛口？
飲みやすいです。
飲みやすい
長野県。山廃純米吟醸ひやおろし。
MIYASAKA 直汲みびん燗一度火入れ
愛山
うっすらメロンかマスカットを思わせる香を感じます。
味わいもフルーティーですが酸を強く感じます。
後味は酸でスッキリしています。
白妙
低アルコールだけど、ちゃんと酒の味。
最近は年のせいか強い酒は辛い。
生原酒で低アルコールが理想的です。
ひやおろし
んまいわ。すすんでまうんやわ。もう逆に呑んだ気がしないかもしれんわ。
真澄 秋あがり 山廃純米吟醸 ジューシーな旨味と程よい酸味。山廃の割にすっきりしてまろやかな飲み口。夏を越して熟成感がましたのかしらねぇ
純米吟醸酒 さっぱりしてます。
MIYASAKA
純米吟醸 中取り 美山錦
旨味と甘みがフワッと、酸味も程よくスッキリ。
バランスよく高得点
