真澄

真澄のスパークリング。お酒とは思えない白ワインのようなフルーティーさで高いものの美味しかったですよ。

純米吟醸しぼりたて生原酒。七号酵母特有のスッキリとフルーティーな香りが口の中に広がります。

うまい

杉の香りがふあっと香ってとても良い
オセチに合います！

純米吟醸生原酒 しぼりたて
720ml ¥1,782(税込)
1800ml ¥2,970(税込)
やわらかな口当たりを生む長野県開発の《山恵錦》と《ひとごこち》を使用。しぼりたて新酒生酒らしいフレッシュ感とふくらみのある味わいが魅力。割水や加熱処理をせずに壜詰めした、生まれたままの新酒の醍醐味。
アルコール度数:17度
日本酒度:-3
酸度:2.0
アミノ酸度:1.0
使用米 山恵錦（長野）:ひとごこち、美山錦（長野）
精米歩合:掛米・麹米
55％・55％
酵母:自社酵母（7号系）

真澄 純米吟醸　辛口生一本

純米吟醸　あらばしり　樽酒　生原酒
55% 七号系自社株酵母　純々

一升瓶の最後の方だったので、落ち着いた味だったが、美味しい、口開けでなければ呑みやすく美味しい。

うまい！けっこうすき

甘いんだけど、二日後には良い感じなっていた。

純米吟醸　辛口生一本

よくわからない 白ワインっぽい

真澄 純米吟醸 生原酒 しぼりたて
※2024.11

山廃純米吟醸　秋あがり。味がのって旨み潤沢、スッキリ感も有り。

美味かった

白妙（shiro）
12度しかなく、非常に飲みやすい。
香りも良く女性向き

口当たりがまろやか
上品な甘さで食後に飲むのも良さそう
食事と一緒にいただくのであれば、和食などの優しい味の物が⭕️

山廃 ひやおろし
ぶどう＋カラメルの香り少々。甘をジワらせながらの酸伸び上がり。甘旨の景色をゆっくり車窓に写しつつ通り過ぎてゆく。去り際、酸旨から微苦・微辛。酸以外はまろやかな流れ。ゆえに酸が引き立ち、締まりがよい。ひたし豆、甘酸旨厚。焼き秋刀魚、甘旨爽。白菜と豚肉のうま煮、甘抜群！アテて、んめぇ。甘旨がふくらむのがまずいいし、後ろでバランス取ってる酸が絶妙。控えめな引っ張り＆引きはスムーズ。やさしめのバランス、いいわ♪
四合1980

長野・諏訪市の酒、真澄
国産米100％
精米歩合55%
純米吟醸・漆黒

七号酵母発祥蔵元。
伝統と進化を重ねた酒。
美味い(*´꒳`*)

長野・諏訪市の酒、真澄
国産米100％
精米歩合55%
瓶内二次発酵
純米酒

7月7日7号酵母発祥の真澄の会
こりゃー美味い！
夏に最高です(*´꒳`*)

かみっぽい

辛口らしいキリッとさ

純米酒

夏酒　すずみきり

いつもより甘めでマイルドな印象。