真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
長野県の宮坂醸造の日本酒「真澄」は、漆黒で寒造りされた純米吟醸酒で、口当たりはすっきりとして飲みやすい特徴があります。うすにごりやうまみが豊かな味わいで、酸味と甘味が程よくバランスされています。また、山廃純米吟醸や霞ヶ関など、さまざまな特徴を持つシリーズがあります。7号系自社株酵母を使用し、黄金色の田んぼからイメージされた原料米を使用しています。口当たりは素直で爽やかであり、一部の商品は甘口のフルーティな味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
ひやおろし
のみやすく美味しい
真由佳☆4
長野県 宮坂醸造『眞澄 突釃 純米吟醸生原酒』
原料米: 長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦、長野県産 ひとごこち
精米歩合: 55％
アルコール度: 16度
MIYASAKA 美山錦，協會七號酵母。香味辛口。
結構いい感じ。
なんといっても1000円を切る価格。
コストパフォーマンス高い！
辛口と書いてあるけど飲んだ後に広がるのは甘めの香り。
本醸造 特撰真澄
ますみ
長野県産美山錦
長野県産金紋錦
兵庫県加東市山国産山田錦
1801酵母
アルプス酵母
7号系酵母
精米歩合 55% 60%
アルコール15度
日本酒度+3
酸度1.1
アミノ酸度0.9
公式飲み方 冷酒◎ 常温◎ 燗酒◎
2014年にリニューアル
冷酒→大吟醸のような香りを中心に楽しめる
常温→旨味が段々まろやかになる
燗酒→上質な芋のような香りが出て、旨味と甘味などの味わいが膨らんでいく
驚異的なコストパフォーマンスがある美味しいお酒だと思う
飲みやすい！
甘め？
「真澄 山廃純米吟醸 生酒」スッキリした飲み口で少し辛みがありますが、その後に旨みが広がってきます。
夏期限定 新 TSUKIKOSHI
諏訪の直売ショップにて
若い世代が、昔ながらの手間のかかる製法から造り上げた、柔らかさとふくよかさと綺麗な切れ味を持ち合わせた一本です
真澄 純米奥伝寒造り
すっきり純米
西八王子 べこたん西八王子店にて
純米吟醸 生一本。クリスタル。吟醸香。ふわっと甘く軽やかで、素直な余韻。美味しい。
長野県のお酒
真澄が最近のお気に入りで、たまたま駅ナカで購入。成城石井セレクションとのこと。
これまた、美味しい。
香りもよく、飲みやすく、頂けました。
辛口生一本！
おいしい！
純米吟醸 うすにごり
純米吟醸 YAWARAKA TYPE-1
精米歩合55%、アルコール分12度
個性はそれほど強くないが、バランスよし。アルコール度数が低めなのも相まって気楽に飲める。
20180612
長野県 諏訪市の有名銘柄 宮坂醸造
真澄のTARUZAKE 樽酒
含み香にうっすらと 木の香が通り過ぎるお酒です。
コストパフォーマンスも高い 気取らず飲めるお酒です
どっしりとして旨味が強い好きな味わい。
純米酒。熱燗。コク。後味キリッと
山花 純米大吟醸
妻からの大阪土産Part2
スッキリだけど、けっこうアルコール感がありボディを感じる🤔
華やかな大吟醸のイメージとは一線を画しているが、これはこれでありかな👍
山廃純米吟醸 吉福金壽
55%
濃厚
辛め
ほんの少し香り
素直に美味しい
純米吟醸 YAWARAKA TYPE1 スッキリサラサラしてます、でも旨味は強め、
アル度も12と優しく旨美味しいです、
個人的にには好みの味です、、
ですが濃いめ好みには薄く感じるかもしれないです。
真澄 うすにごり
やべぇ酒いただきました。長野は諏訪市 宮坂醸造 真澄あらばしり樽酒の古酒。印字された製造年月が経年で消えてる程放置されてたらしいです。。恐らく20年くらいじゃないかとのことです。。濁り方が古酒やにごり酒のそれじゃない。。味は、完全に鄙びたグレープフルーツジュース。強烈な酸味と果実感、その後に古酒の味わい。度数19%にまっっったく感じない。後味の古酒感がなければ絶対に日本酒とは思わない味。樽感は皆無です。酸味の感じは三芳菊系かな。。 #日本酒
辛口ゴールド