真澄

真澄の山廃純米大吟醸「七號」。7号酵母が醸す酢酸イソアミル主体の吟醸香と山廃独特のクセが混ざった複雑な香り。味は甘酸バランス良いしっかりした味。美味いです(^.^)

純米酒生酒17度。
甘みが先行してるけど、モロ樽の香りがするので個人的に好きなんです。

信州諏訪の「真澄」あらばしり生原酒

甘い香りですが、口に含むとフレッシュな口当たり。しっかりした味わいなので、濃口の料理に合いそうです。飲んだ後はサッパリ爽やか。

真澄 純米あらばしり 生原酒

冷やおろし山廃仕込純米吟醸。
とにかく凄く上品！
ほのかに甘く度数も15度、気に入った！さすが真澄。

ひやおろし^_^美味しい^_^

平成6年製造。琥珀色でした

This is the best sake i've ever had. (Out of about maybe 10) Fruity and light.

生一本辛口。やはり、真澄。痛快な程の切れ味。香りは決して主張しない程度に立ち、口中で一気に膨らみ後を濁さずスッと引いていく。日本刀の如き酒。

純米 奥伝寒造り 美山錦60%
富成喜笑店

^_^

これは純米吟醸のあらばしり生原酒。
おいしくないわけがないよなー
てかほんまうまかった！冷やして飲むのがベスト。燗はあかん。けど燗冷ましがまたうまい。
いやこれはほんま久しぶりにきたねこれ。

華やかでキレがいい(°_°)
なんだこれは(O_O)
そして、、、ぬる燗！(◎_◎;)

旨い！

樽酒とあらばしりを飲み比べてみましたが、あらばしりは美味しいけど多少荒々しく、樽酒はまろやかになってて飲みやすくなってました！

ふくよかな香りとしつこく無い甘み。好きだなぁこの酒。

樽酒あらばしり 毎年飲んでるけど、今年はずば抜けて美味しい！

今年の樽酒ですが、これは文句無しに美味い！年末に最寄り駅ビルで売り出される筈だから、絶対またゲットせねばですよ！！

今年の新酒 あらばしり
とろーりとまろやかです。

ひやおろし 旨し

山廃純米吟醸ひやおろし
酸味あるも甘味ととても調和していて、とても美味しい。やっぱり真澄です！

楽心にて

信州 諏訪
真澄 吟醸 生酒

宮坂醸造株式会社

山花と吉福金寿？は、美味しいかった。みやさかもGOOD！ さすがに、夢殿はお高く中々、手が出せませんね。

野可勢
あらばしりより
すっきり軽やかな甘さ。
いつまでも呑んで
いられそうな
そんなお酒♪♪

年末年始いただきました(о´∀`о)

宮坂醸造さんの
純米吟醸吉福金寿真澄開栓です。
今シーズン二度目の開栓

やっぱり真澄の中でも自分的には
ベストに入ります
ふんわりした味わいは常に
魅了します。