蓬莱
渡辺酒造店
みんなの感想の要約
渡辺酒造店の日本酒「蓬莱」は、フルーティーで風味豊かな香りが特徴的なお酒です。幻の原酒や非売品の酒もあり、濃厚で香り高く、また軽やかで深みのある味わいも楽しめます。甘みや余韻が長く、甘さと辛口のバランスも良いとされています。手作りや限定酒も多く、発酵の味わいが美味しいと評価されています。
みんなの感想
酒蔵でお笑いを聞かせながら作る日本酒。実際効果がどのようにあるかは分からないが、晩酌にとても良いお酒。癖があり、後味が独特。
特約店限定品のW(ダブリュー)のひだほまれを45%精米した純米大吟醸無濾過生原酒を飲みました。鰹のたたきを肴に合わす。少し甘さとひだほまれのクセが少し気になるが上品な仕上がりになっている。丸美屋酒店で購入。
蓬莱 極上燗酒 仕込み水は「不老不死の水」冷やでもしっかりとした風味はあるも、やはり50℃熱燗で辛口が極まって◎
岐阜横丁にある渡辺酒蔵が運営するMASU BAR蓬莱で利き酒三種をいただきました。
「色おとこ」「家伝手作り」「にごり酒」
色おとこは吟醸酒らしく飲み口がスッキリした旨さ。にごり酒は米の旨さを感じる仕上がり、家伝手作りも辛口でスッキリした酒。三種とも飛騨古川の街並みとシンクロして爽やかな味でした。
岐阜のお酒。
辛さ控えめで透明感がある。
蔵元の隠し酒 夏の番外品
精米歩合55%
アルコール分15度
濁り酒、新酒。まろやか、の越しがツンとする苦味あり。
蓬莱 天才杜氏の入魂酒 名工 岡田喜栄治 伝承 飛騨伝承古式極寒仕込 賓客限定祝杯酒 コスパ良し！フルーティーで呑みやすく美味しい♪ラベルの圧に引き寄せられて購入したけど◎
ザ 酒
蓬莱 蔵まつり ご来場者還元酒 手詰め中汲み純米 無濾過生原酒 岐阜県飛騨市 有限会社 渡辺酒造店 驚きの￥2,000円
香りさわやか 旨味もある
飲みやすい
新酒一番にごり冬季限定蔵出し
2021.12.12 再
酸度 1.6
日本酒度 -15
アミノ酸度 1.2
再 2024.02.05
飛騨 蓬莱 小町桜
槽場直詰め 純米吟醸生原酒
仕込み水 自家井戸清水『不老不死の水』
精米歩合 麹米55%,掛米55%
原料米 岐阜県産ひだほまれ100%
2022.05.15再
B 隠し酒
飛彈 蓬莱 直汲み原酒 うすにごり 少量予約限定品 適度なにごり感と適度な吟醸感がベストマッチで美味しかった♪
この時期限定の銘柄とは思うが、中身の味にはあまり差が感じられない。悪い酒ではないが、ラベル変えるなら、もう少し中身も変えて欲しい。
幻とは、手に入らぬこと
生限定
そこそこ旨味あっていい酒
直汲み原酒うすにごり
限定1560本
色は白く濁っていて
最初一瞬まろやかに感じるけど
かなり辛口
蓬莱 純米吟醸 家伝出手造り
あっさり系、後味極めてさっぱり。
聖蹟桜ヶ丘、京王ストアにて購入
飛騨古川の地酒。燗に定評。この吟醸も穏やかな香りとスッキリした味わいが宜し。
非常に辛く感じる。飲みにくい⁈
今回は蓬莱 ひやおろし でした。
２〜３日置いたらとても美味しくなりました！
とろ〜りと。すごい美味しい(^^)。
程よいパンチと香り
原酒 非売品の酒
すっきり感有り。