宝剣

超辛口 純米

純米吟醸 秋上がり

純米 生 アルコール16% 広島八反錦100% 精米歩合60 寶劔の純米一回火入れでタイプとしては香りのタイプで辛口、なんといってもキレの良さがすごい、山形のばくれんなどと近いイメージで飲み慣れない方このキレが飲みにくいと感じるようですが食中酒としてはかなり優秀であると感じます、広島らしく牡蠣などの魚介に特に相性がよいのではないでしょうか。フルーティーですがアフターはストンと落ちるのでフルーティーさは大人しく感じます。

純米酒歩合60%
広島のお酒上手いっす🍶

辛口の中にまろやかさが溢れる味で美味しい😄

純米酒 生

広島産八反錦100%。香りおだやか、始め舌にピリッとくるフレッシュなアタック。辛口のドライ感。しっかしたつまみが欲しくなる味わい。はせがわ酒店＠東京駅グランスタ

辛口だが、旨味あり。
食中酒によし

『生 純米 廣島八反錦』

26BYのしぼりたて新酒

穏やかな香りにほんのり感じる米の甘み、後味はジワジワくる辛さが特徴

これぞ食中酒

香り抑えめでスッキリ目。後味はお米の味とスパッとした切れ味。

純米吟醸 八反錦 55%
湧水仕込
采

『純米吟醸 秋上がり』

最後に柔らかな余韻を残す辛口

延々と味わえる
少しのエグミが飽きさせない

やっと発見、秋 宝剣。いつものキレというよりは穏やかで丸い印象。1700円。

純米酒 廣島八反錦
ほのかに果実の香り、すっきり辛口。無駄のない、硬派な日本酒。

宝剣 呉未希米八反錦 純米酒 精米歩合60%
まず注いだ瞬間華やかな香りが感じられ、口に含むと柔らかな酸味と旨味が広がります。舌に程よく辛味とほのかな苦味を残して喉を通ります。

[ 純米酒 広島県産八反錦 精米歩合60% ] 甘さも辛さも控えめですが、後味スッキリなので飲みやすいですね。

現地でゲット。宝剣らしいキレに豊かさが加わった1本。1400円弱。

香りがスッキリしすぎ？味わいもスッキリ！

夏期限定を現地でゲット。宝剣 辛口に爽やかさが加わった感じで最高。

酒未来使用

旨味は少なめ

爽快な爽酒ですが、飲み口絡めです。

濃いめの肴がいいです。

八反錦の純米。上立ち香は、ほのかなメロンの香り。お米らしい甘味と旨味を感じ、宝剣らしく強めの渋味で切れます。旨い！トロっとした丸みのある口当たりが良い感じです。

八反錦の純吟。上立ち香はラムネの様に香ります。含むと酸は少なめで甘味を強く感じますが、これも強めの渋味が引き締めます。旨いな～。渋味で上手く飲ませる日本酒はひさしぶり。渋味が強いので熱燗にしてみると焦がした砂糖の香りと強い甘味、熟された感じがたまりません。

涼香吟醸