鳳凰美田

純米大吟醸 ゴールドフェニックス。
香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さとかなりの苦味が感じられる。
後味はあまりない。
余韻は程よく梨のような風味が続く。

純米吟醸 雄町。
香りは酸味を感じさせる若々しいメロン香。
口に含んだ瞬間わずかな甘さと程よい苦味が感じられる。
後味はあまりない。
余韻はアルコール感が残る。

酸味強め
フルーティーさが影をひそめて
でも華やかさは変わらず

初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
五百万石55
かいのみ

純米吟醸原酒 無濾過本生
LITTLE SAKE SQUARE

飲みごたえ抜群。瓶内一回火入れで米の香りが良い。焼き魚に良いかも。

甘いけど後口スッキリ。不思議な感じ。

純米吟醸 冷卸。
香りはわずかなメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味と穏やかな甘さが感じられる。
後味はややドライな辛さが続く。
余韻はない。

純米吟醸　瓶燗火入れ　朝日米

ピリッと濃口

ちょい甘め

ただ単に自分の好みの味ではなかったから☆下げちゃいました。
が、ちゃんと美味しいお酒です！

鳳凰美田 辛口純米です。鳳凰美田というブランドはどれを飲んでもきちっと同じ系統の味ですね。辛口と言っても、この前の獺祭よりも甘み強く、吟醸酒じゃないのに鳳凰美田の香りがして。この手の味は好みでは無いと思い込んでるんだけど、この後の八海山より美味しいかな〜。でも食中酒としてはどうなんだろ？

鳳凰美田 髭判 純米大吟醸

山形の亀粋で醸したお酒です。
バナナの香りと味を若干かんじます。甘口ながら、えぐみも感じ、じんわり広がります。

剱
鳳凰美田のフルーティーさを残しながら鋭さもある

柏 あさひ町スタンド
竹ちゃん3.4
愛3.2

劔 純米辛口

六本木きよやす邸

開栓日は、美味かったが2日目からは少し抜けた感じがした。

⭐️3.5
高コスパ
びっくり

原材料 米(国産),米麹(国産米),醸造ｱﾙｺｰﾙ
アルコール度数 16以上17未満
使用米 -
精米歩合 55
使用酵母 -
日本酒度 +2
酸度 1.1
生／火入れ 火入れ

鳳凰美田仕込みの梅酒

鳳凰美田 純米吟醸 雄町
★3.7

微調整酒！！

ライト、飲みやすい
香りが弱い
上級にゴールト

生酒とは思えないフルーティかつクリアな味 おすすめは冷酒
燻製料理と相性抜群

本吟無濾過本生。
ぬるっとした甘みの飲み口。少量なら美味しいお酒。