鳳凰美田

無濾過本生純米吟醸酒/Black Phoenix
飲酒日:2014/4/10

非常に良くまとまっている感じ。いつまでも飲んでしまいそうです。
美田はどれを飲んでも間違いないですね。★8

雄町。フェニックスの方が完成してるかな。テンション↗︎

鳳凰美田 備前雄町純米吟醸

鳳凰美田 剣
フルーティーな香りと酸味と後味すっきり！
星3.5

香り高くコクがあり旨い♪

始めに酸を感じて直ぐに旨味と甘味が。香りはパイナップル。スルスル飲める危険なお酒です。

辛口純米瓶火入れ。吟醸酒並みに味と香りが豊か。

美味い。ええんちゃう(^o^)？

バリエーションが豊富です

今宵の友。この人は若水のイメージが強烈なのですが、美田らしさを醸しつつ、スッキリした味わい。(^^)　やっぱり旨い！(^^)

雄町 本生
香りが凄い！酸味とのバランスも👍
でも力強さは無いかな？
とても女性向きな感じですね！
美味いに変わりは無いですが
！

芳 無濾過本生
他の銘柄と同様、香り酸味がグッド！
米の旨みも強めで良い感じ！
美味い！

純米初しぼり
季節限定品！マスカット香が心地良い。
丁度、白ワインのような口当たり。
アルコール感がほとんど無い！
スッキリしていて飲み過ぎ危険☻

初しぼり純米吟醸酒
立川の天ぷら店で飲んでから気になっていたこのお酒。旨味と甘みの強い冬向きの印象。

鳳凰美田 芳かんばし
まあいかにも鳳凰美田、なんですが、結構うまいこと仕上がってます。
なんやかんや熟成してもぱっとせん、香りだけの酒、などと鳳凰美田は言われるし、実際そういうとこあります。こいつはしかし新酒のなかにある程度米の強さみたいのは感じます。
まー、いかにもではありますが！

髭判 瓶燗火入れ 純米吟醸。優しい甘さ、少しぬるいくらいが美味しい気がします。辛いものと合いそう！