小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、旨味の強い酒であり、フルーティーな面とスッキリした味のバランスが良い。口当たりはまろやかで丸く、奥行きがあり落ち着いた柔らかな喉越しを楽しめる。さらに、一部には甘みや酸味、爽やかな雰囲気の香りなどが感じられ、微発泡感とキレの良い味わいが特徴とされる。
