鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、辛口でありながらフルーティで後味がさっぱりしていると評されています。甘みや酸味がやや重めで、クセがありながらも柔らかく美味しいという特徴があります。また、華やかな酸味や甘さ、強めのアルコール感が感じられる一方、爽やかな香りや軽やかな口当たりも楽しめると評価されています。果実や芳醇な香りが感じられるフルーティで飲みやすい日本酒として人気が高いようです。
みんなの感想
しっかり感あるが、まろやかで呑みやすし
ずっと口に含んでたい
ぬる燗にするとまた味わいが違っておいしい
鳳凰美田 WINE CELL
◆原料米：兵庫県産山田錦100%
◆精米歩合：55%
◆タイプ：純米吟醸
こちらもトマトとアボカドのブルスケッタに合わせ、おすすめされたもの。
ワイン酵母使った日本酒初めて飲んだ。
香りは仙禽より少なかったけど、口当たりは果物の優しい甘み。
鳳凰美田 雄町 精米55% 生詰 甘くて
旨い。明日旬のサンマと合わせよう！背中が丸くてクチバシが黄色いサンマが美味しい！😁
純米吟醸 無濾過本生
含み香はマスカットのような華やかな感じ。開栓初日はやや尖った印象だったけど2日目からは味に丸みが出て美味しさが際立ってきます。旨いねw
最初にくる甘味の膨らみはさすがの美田、終盤のすっきりな感じは五百万石っぽい。
鳳凰美田の純米吟醸、その名もブラックフェニックス！
鳳凰美田の伝統的な甘さと、雑味なくしかも飲みごたえのある飲み口が良い。
甘口好きには超オススメ。
鳳凰美田 山田錦 冷卸 純米吟醸酒
栃木の鳳凰美田 white phoenix。鳳凰美田のハイスペックな限定酒。メロンなどを思わせるジューシィかつまろやかな嫌味のまったくない優しい味わい。とにかく上品で風格を感じます。高いだけあって本当に美味しいです。
純米大吟醸 鳳凰美田 山田錦五割磨き
白ワインのような華やかさ✨
剱 瓶燗火入れ純米酒
辛口ですが酸味があり口当たり最高です。
ほんのりピンク 辛い
鳳凰美田 白判 飲み飽きないスッキリとした旨さ。旬の秋鮭と一緒に頂きます！
ふわあっと嫌味のない香り、またたくまにさっと消える、甘いわけではないめっちゃ「かぐわしい」って感じ、ときめき
純米吟醸
マスカット系。甘すぎずみずみずしい。8.5点
鳳凰美田 五百万石 ひやおろし
鳳凰美田ファンにはちょっと違うかなという印象を与えるが、苦味と辛み、ほどよい五百万石のフルーティ感も奥の方に感じる。油ののったアジの刺身と…。うまかった。
鳳凰美田 五百万石 ひやおろし
鳳凰美田ファンにはちょっと違うかなという印象を与えるが、苦味と辛み、ほどよい五百万石のフルーティ感も奥の方に感じる。油ののったアジの刺身と…。うまかった。
辛口純米瓶燗火入 アルコール１６度
純米吟醸 備前雄町 瓶燗火入れ生詰。なにこれんまい！
香り豊かな口当たりよいお酒。
想像通り！やっと飲めたワインセル。
フルーツ、またはブルーチーズかウォッシュチーズと合わしたいですな〜(^ ^)
食後酒です。
フルーティ。(◎'ω')ｳﾒｪ!
うまい。
火入れして味が安定して甘い。
甘いお酒好きは是非。
鳳凰美田 赤判 精米歩合40% とても「旨い」！一週間お疲れ様でした。
かぼちゃと一緒にまったり過ごします。
日本酒センター米にて。別誂え。初めて知った銘柄でしたが、非の打ち所がない美酒でした。酔っ払ってて呑んだので記憶が曖昧です。
純米吟醸酒
パイナップルの様な酸味❗️
今までとまた違う味です^_^