鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、さまざまな種類があり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめるようです。華やかな香りや果実味、瑞々しい清涼感など、多彩な味の特徴があります。また、一部の商品は微炭酸があり、ワインのような味わいと表現されています。さらに、生酒や無濾過本生など、新鮮でフレッシュな味わいも楽しめるようです。特に山形県高畠産の「亀粋」を使用した酒や隣市産の「亀粋」を使用した季節限定酒など、地元の特産品を活かした酒も存在するようです。口コミからは、鳳凰美田の独自性やクオリティの高さが伺えます。
みんなの感想
日本酒の店じゃないから期待していなかったけど、生酒&55%磨きで甘くて旨い！香り&口当たり良し！甘さの中にスッキリさも！
鳳凰美田 Black Phoenix
無濾過本生 純米吟醸酒 愛山100%
パイナップル系の含み香
フルーティな雰囲気ながら
意外に？辛口でキレ良し
開栓後少しヘタレる5→4へ
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
剱 辛口純米瓶燗火入
栃木の酒を一躍全国区にした銘酒『鳳凰美田』
この酒は淡麗辛口に真っ向からチャレンジした酒
我が栃木の酒蔵がこの味を醸した事を誇りに思います
辛口純米瓶燗火入れ いい香りなんだわ
鳳凰美田 Black Phoenix 無濾過本生 純米吟醸
口に含んだ瞬間の、フワっと濃厚に拡がる旨味と辛味。しっかりした味わいの辛口です。開栓3日後当たりから角がとれて円やかな味わいで美味しかった。
常温の方が香りが楽しめますね。
鳳凰美田 ブラックフェニックス まるで熟れたパイナップルのような香り！しっかりとした白ワインの様な味わいです。
鳳凰美田 イチゴ酒
嫁さん用に購入を一口だけ。
旨いけど、桃酒の方が好き。
うまーい
日本酒ではありませんが、、鳳凰美田ですので。美味しい。デザート感覚ですね。鳳凰美田のこのスペシャル、時々欲しくなる逸品。
いちご。とちおとめのリキュール。フレッシュな苺の乳酸飲料。微かな苦味以外は、まるでジュース。
初しぼり 純米吟醸
芳醇な香り！
甘くて香り高いです。
純米吟醸 無濾過本生
五百万石 精米歩合55％
上立ち香はメロン系のフルーティな感じ。
含むと甘さが口いっぱいに広がり、酸味苦味はあまり感じない。
甘くて飲みやすいが、純米吟醸というよりは純米酒に近い感じ。
black phoenix
フルーティーでキレもあって美味い。
開栓2日目の方が美味い。
忙しくて、個別の写真撮れなかったけれど、開店前に並んで、飲めました*ˊᵕˋ)੭
ワイナリーより提供された、ワイン酵母使用。兵庫 西脇地区産山田錦 純米吟醸 発泡の為開封注意！
純米吟醸
BlackPhoenix 純米吟醸酒 無濾過本生
新酒らしくフレッシュで華やかです。
赤判 無濾過本生 純米大吟醸 山田錦100% 精米歩合40%
メロンのような濃厚な甘みとキレがあります。
美味い！
純米大吟醸 愛山
飲み口といいその後の甘さじわじわがいい。8.7点
「鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒」
フレッシュでスッキリとした飲み口。キレも◎！
原料米：五百万石
精米歩合：55%
アルコール分：16〜17度
日本酒度：±0
酸度：1.5
栃木地元のお酒。純米吟醸 五百万石 富山産 吟醸香の甘い香と、ボディある飲み口で刺身と会う日本酒
無濾過本生 純米吟醸 ひとごこち100%精米歩合55％ アルコール16% しぼりたて原酒 吟醸香が膨潤で、飲み口は甘みがある新酒 喉越しは酸味でスッキリとしている
無濾過本生 純米大吟醸 麹米山田錦100
横浜駅西口の八吉にて。「剱」辛口純米、瓶燗火入酒。五百万石55%。