鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、クリアでドライな味わいに加え、若干のフルーティーさが感じられる複雑な味わいが特徴です。香りは華やかであり、味わいはしっかりとしています。また、特定の季節に仕込まれた酒や限定品などもあり、味わいや香りがそれぞれ異なることが楽しめる点も魅力です。一部の酒は、マスカット系の香りや柔らかな甘みが広がり、後味がしっかりと残ります。また、口当たりがマイルドで奥深い味わいや落ち着きを感じる円熟した酒も多く、秋の味覚との相性も良いとされています。 おすすめの飲み方としては、氷を入れてロックで楽しむことや、燗をつけて温かくして飲むことが挙げられています。結論として、鳳凰美田の日本酒は味わい深く、バランスの良い味わいや香りが魅力の日本酒と言えます。
みんなの感想
純米吟醸 無濾過本生
キレ良く香りと味のバランス良し
淡麗ながらしっかりした味
米の甘みが旨し 良くできた美人なお酒
無ろ過本生 とちぎ酒 14 甘い！
鳳凰美田ブラックフェッニクス。
香りの良し。あとからくる酸がたまらない
香り控えめ。
甘くてフルーティー。
味がしっかりでおいしい。
赤版
別誂至高
美味しい。飲みやすい。値段なりの価値
かなりGOOD
亀の尾無濾過本生純米吟醸酒
コクのある甘さとジューシー感が抜群
爽やかな甘さ、久しぶりです
美味しい✨
鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生
純米大吟醸 山田錦五割磨き
ただただ美味い！
髭
純米吟醸 無濾過本生
うまー！これ、酔ってない時に飲みたかったよ。
2016.04.09 翔さんで
香り豊か。旨味たっぷり
純米 劔
檜の香り。辛めな旨口。キレがよくて飲みやすい。美味しい。
@やま
鳳凰美田 出羽高畠 亀の尾
無濾過本生 純米吟醸
原料米 亀の尾100% 精米歩合55%
軽い甘い香りに優しい口当たりから
米の良さの甘さ続き、ふっと消えかけお酒感良し、
間置いても良さ増すし、常温でもまた良さを感じる。
純米吟醸 初しぼり
フレッシュなお酒でつい杯を重ねてしまいました。
2016/4/5 神田の光壽にて
純米大吟醸 無濾過本生
3本目は鳳凰美田。上立ち香、含み香共に主張が強く、甘味旨味が特徴的。フルーティーなんですが、一癖ある感じです。もちろんお酒も美味しかったのですが、一緒にいただいた光壽のお通しが美味しすぎて、お酒の☆が0.5～1つくらい上乗せされてるかも(^-^;
純米酒 アキバの酒場
いちご 🍓フルーツ酒 🍓香りも味もいちご！🍓
今日もまた。
あっさりスッキリフルーティ
香りの強い味の有るお酒
美味しい！
2016/3/13 矢島酒店より購入
純米吟醸 無濾過本生 Black Phoenix
初めての鳳凰美田です。以前どっかのサイトで「愛山好きなら七田の愛山75%と、鳳凰美田のブラックフェニックスを飲んでないとモグリだ」みたいな書き込みを見て以来ずっと気になっていたお酒です。口に含むとフルーティーな香りと愛山らしい旨味が来た後、強めの辛味でキレていきました。
ブラックフェニクス‼️甘い✨おいしー