鳳凰美田

みんなの感想の要約

栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、しっかりとコクのある飲み口でフルボディー。爽やかな酸味と果実のような甘味がバランスよく感じられ、華やかな香りと奥行きのある旨味が楽しめるお酒として評価されています。山田錦の両親である「短稈渡舟」米と「山田穂」米を使用し、生酛造りに近い製法で醸されているため、果実感溢れる鳳凰美田ワールドが表現されています。また、限定商品もあり、山田錦や五百万石米など地元の米を使った新たな感動を届ける取り組みも行われています。