鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、純米吟醸や純米大吟醸など様々な種類があります。華やかな香りや複雑な味わいが特徴で、フルーティーさや旨味が楽しめると評価されています。冷卸や無濾過生原酒など、多彩なラインナップで酒の深みや奥行きを楽しむことができるようです。
みんなの感想
スーと甘味の後から、キュッと締まります。おいしいです。コトブキヤにて。
碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
朝日米 瓶燗火入 純米吟醸酒
純米吟醸 山田錦五割磨き 生詰
雪の茅舎純米吟醸に味が似てる！どちらも大好き♡お歳暮で頂いた馬刺しと一緒に乾杯♪
あいかわらず、鳳凰美田の生は、美味しいな〜。
ホント安定して旨い🎶
安定して旨い
生。ほんのり甘みを感じるがすっきりとして美味。
純米吟醸 初しぼり 無濾過本生
初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒。さらっと飲め、口説くない。甘さと苦みがちょうどいいバランスで口の中に広がり、キレていく。単体で飲んでも、食べ物に合わせてもきっといい感じ。いつも助けてくれるクラスメイトの女の子、それが君だ！
うまい！後、濃い！
魚中心のメニューに。ビジネススクール同期会。
@日本橋 青玄海
冷卸 純米大吟醸
鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒
このコクがたまりません。
町田 日本酒ラボにて
ひやおろし 山田錦 純米吟醸
ホント安定していい酒
香りよし、旨味あり。
純米吟醸 無濾過本生 初しぼり
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.10 1728円/720ml
11月14日開栓。29BY新酒第二弾、上立ち香は微かに爽やかなもの。口当たりはトロッと甘味と旨味があり、背景の辛口さは感じられつつ、酸苦味で旨い。11月16日完飲。
初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
良い香りです
美味い
Black Phoenix
フルーティー
バランスいい酒
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
原料米 五百万石100％
精米歩合55％
アルコール16.17％
ほのかな甘さとスッキリした感じ、
口当たり優しく甘さとアルコール度数高めの辛口さ、食べ物に合わせやすそう
初しぼり 純米吟醸 五百万石 55％
采
甘酸っぱいが、しつこくない。
肉と合う。
①初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③29BYの新酒は鳳凰美田で開幕☆
早生の五百万石なのでキリッとさっぱりしたお酒を想像していたところ、上立ち香は熟れたブドウ様、アタックも濃厚な甘味。長めの余韻も予想外にどっしり目(*´-`)