鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、辛口だけどフルーティで、後味さっぱりな味わいです。柔らかい美味しさや甘み酸味、やや重めの特徴もあります。爽やかな酸味や甘さがありながらも、強めのアルコール感が残る一方、微発泡感や軽快な甘み、フレッシュな酸や綺麗な旨味を楽しめます。また、芳醇でフルーティーな香りが特徴であり、メロンや甘味が強めで若干の苦味も感じられる美味しい日本酒とされています。
みんなの感想
初絞り 純米吟醸
程よいうまみと甘さ
後味はすっきり
純米吟醸 大地
明けましておめでとうございます㊗️今年もどうぞ宜しく🙏さて一杯目は如何にもめでたそうな「鳳凰美田」豊かな吟醸香、綺麗な甘旨味がきて軽い辛苦味でキレる。単独でも良いですが贅沢に食中酒でいただく方が懐の深さが分かります。意外にも数の子にも合いましたし、山椒の効いた佃煮なんか🤩好適米:雄町 味人@京都
純米吟醸。
キレ味があるが、飲みやすい。
純米吟醸 無濾過本生 山田錦100% 精米歩合55%
フルーティーかつ膨よか。しっかりとした余韻あり
初めて呑みましたが、スッキリして美味しいお酒です。
wine cell 純米吟醸
初めての赤判 おりがらみ
鳳凰美田は裏切らない
Black Phoenix 無濾過本生純米吟醸酒。愛山100%。人気の酒米愛山の中でも希少性がなく簡単に入手できるのが良い。味、入手性、コスパ等、総合的に見ればかなりバランス良く上位にくると思う。上立ち香、芳香なぶどう🍇香。濃すぎず雑味なく優しく上品な甘さ。後味の余韻も良し。☆4.5！
甘めで飲みやすし
純米吟醸 原酒 無濾過本生 碧判 限定品 新酒
ひやおろし
バチェラー師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米吟醸 大地
雑味無し、透き通るような美味さ
超優等生です
さすが鳳凰美田と言わざるをえない
鳳凰美田 芳（かんばし）
ワイングラスに入れると良い香りが…😍味はまろやかで角がとれたような甘みとキレのバランスが絶妙。うまい
みかん
原材料名：温州みかん、吟醸酒、醸造アルコール、糖類
アルコール分：5%以上6%未満
製造年月：2018.10
甘みとコク。喉越しは少しトロッとゆっくり流れていく。
香りは果実系。たくさんの果実が順番にくる様子がした。
初しぼりごちそうさまでした！
〆にこちらを開けました。今年二度目のいちご。妻が珍しくお酒を飲むと言うので、レマコムから引っ張り出してきました。妻が美味しい美味しいと言うので旦那も満足(’-’*)♪
生酒！
Black Phoenix 瓶燗火入 純米吟醸酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 55% 酒度 ー
酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.9 1800円/720ml
12月2日開栓。上立ち香は微かに酸っぱ爽やか。口当たりはサラッと、若干のチリ感を感じつつ、甘味がベースとなって、旨味、そして絶妙な酸苦味でフレッシュ感とは異なる落ち着き感があり、これは旨い。12月4日完飲。
これは旨い！日本酒としての評価とは違いますが、丁寧に濾されたイチゴの果実が口当たりよく、味わいは甘過ぎずすっきりと切れ上がります。邪道かもしれませんが、日本酒の裾野を広げる一本☆
無濾過本生 純米吟醸原酒
無濾過らしいフレッシュで透き通った美味しさと甘み
鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒 初しぼり
とてもフルーティーで、飲み飽きしません。
聖蹟桜ヶ丘 小山商店にて購入
鳳凰美田ブラックフェニックス
甘みとキレがバランス良い。
お酒の温度で味の感じが違うと感じた逸品です。
フルーティー
旨味 うまい
初しぼり 純米吟醸酒
無濾過本生
フルーティー
旨味 うまい
初しぼり 純米吟醸酒