鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田は栃木県小山市で造られる日本酒で、豊富な伏流水を活かした高品質な米を使用しています。精米歩合が高く、キレや酒質の美しさが特徴的です。香り、味わい、酸、余韻のバランスが良く、滑らかな口当たりであり、フルティーで甘い味わいも楽しめます。特に限定品では、華やかで深みのある味わいや複雑な香りが特徴的です。酵母や熟成による様々な香りも楽しめ、口当たりはスムーズで豊かな酸味や苦味がバランスよく感じられます。清廉感や広がりを感じさせる余韻があり、口当たりから旨みが広がるまろやかさも特徴として挙げられます。さまざまな料理に合うお酒で、爽やかな甘酸味が特に人気を集めています。
みんなの感想
鳳凰美田 純米吟醸 芳
ふんわりと柔らかくかおる吟醸香、控えめな酸が甘みを引き立ててくれる。
余韻は少し長く感じる。
青リンゴ風の香りで、舌触りスッキリ。
コメの甘みがストレートに伝わる酒。
髭判 無濾過本生 純米大吟醸酒
こちらは発泡タイプのにごり鳳凰美田。にごりならではの後味の美味さ、そして鳳凰美田の香り豊かな甘さ、ご馳走さまでした！
亀の尾。
今までにない味。
甘旨口の少々辛めといったところ。
いい意味で微妙なテイスト。
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過生原酒
[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
ほんのりイチゴ香がいいですよね。
飲みやすい
碧判
初しぼり純米吟醸生
米ジュース、アルコール高め、甘め
ブラックフェニックス 無濾過生
芳 無濾過本生 純米吟醸 ひとごこち55
常温近くでのレポート。華やかな吟醸香。ひとごこちの米の旨さと鳳凰美田特有の甘さが絶妙なバランス。最後は少しの酸苦でしめる。冷やすと苦味がでますね。いい酒です。
限定
開けたてから味が落ち着き甘うまい
これ、好きです。飲みやすい✨
安定のスッキリ甘旨口の純吟。
純米大吟醸！すごいフルーティーな吟醸香！
55%有機無農薬^ ^
熱燗最高！
純米吟醸、生もと、雄町と来たらうまいに決まってる！
きゃりっこ亭
しゅわしゅわ♪
赤判 無濾過本生 純米大吟醸酒
とびきりジューシーな一本。
Know by Moto @新宿
赤判
純米吟醸酒 black phoenix
愛山100%
精米歩合55%
アルコール、16%-17%未満
香り、甘味、💮
酒蔵中野屋で購入〒323-0025 栃木県小山市城山町２丁目１２−１６
限定 荒押合併 にごり生酒 純米大吟醸 愛山 精米歩合45%