鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田は栃木県小山市で造られる日本酒で、豊富な伏流水を活かした高品質な米を使用しています。精米歩合が高く、キレや酒質の美しさが特徴的です。香り、味わい、酸、余韻のバランスが良く、滑らかな口当たりであり、フルティーで甘い味わいも楽しめます。特に限定品では、華やかで深みのある味わいや複雑な香りが特徴的です。酵母や熟成による様々な香りも楽しめ、口当たりはスムーズで豊かな酸味や苦味がバランスよく感じられます。清廉感や広がりを感じさせる余韻があり、口当たりから旨みが広がるまろやかさも特徴として挙げられます。さまざまな料理に合うお酒で、爽やかな甘酸味が特に人気を集めています。
みんなの感想
鳳凰美田みかん！
これはつぶつぶみかんジュースだ！
フルーティで切れも良く★★★星３つです。
山田錦 ひやおろし 純米吟醸酒
日本酒の日に開栓。果実の熟した感じというか、とろりとした甘みが強い。秋の夜長にこの一本だけで楽しめる。美味い。
純米吟醸 火入 愛山 東京駅土産に購入〜、
全てにおいてバランス良くとても美味しい、キレも良いです、
グイグイいってしまいます、
説明にもあるように冷やからの常温で二度おいしい、
機会があれば生酒もいただきたいです。
Black Phoenix
純米吟醸酒
瓶燗火入
鳳凰美田 ひやおろし。
香り、甘み、旨味全てのバランス良くすんごい旨い！
ホワイトフェニックス
美田の鳳凰だかね。凄いネーミング
言うことなく美味い
荒押合併、鳳凰美田の中でも入手困難な酒
ブラックフェニックス
愛山
鳳凰美田 桃
ネクターだ！
最高の一杯見つけた‼️
純米酒 劔
キレだけじゃない。美味い。
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米吟醸 大地
これはかなり好み
キレある甘旨味と渋味があり、雑味なく口から胃まで直送されていきます
さすが鳳凰美田！安定して美味い！
オマチストの我輩にはたまらない一杯である
限定品、ひやおろし。
スッキリ爽やかでやや甘辛口からのシッカリ引っかかりのある後味。
三段美酒。
純米吟醸 大吟醸 5割
めちゃめちゃうまい！！
やはり美味しい鳳凰美田。飲んだのは「純米吟醸 瓶燗火入れ」。第一印象は「甘い」というもの。濃醇。辛口のお酒が好きな方にはイマイチかも知れませんが。
Black Phoenix
瓶燗火入 純米吟醸
米、米麹
愛山100%、精米歩合55%
色、透明。香りほんのり
初手、ウマーイ
二の手、ウマーイ！
おススメです。
鳳凰美田
GOLD PHOENIX
旨い❗
亀の尾
２本目はこれ。
後味がかっこいい
Black Phoenix
香り控えめ。口に含むと旨みが広がるが、非常に滑らかな口当たり。
料理を選ばない、美酒✨
亀の尾 無濾過本生 純米吟醸酒
純米大吟醸無濾過本生
噂通りの芳醇な切れのある一品
ブラックフェニックス！