鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」シリーズは、華やかな香りや柔らかな口当たり、奥深い味わいが特徴とされています。一部の製品はフルーティーさを感じさせる一方で、他の製品は旨味の強さや落ち着きを纏った円熟感が際立っています。冷卸やにごり酒、限定品などさまざまなラインナップがあり、各製品ごとに異なる独自の味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
冷卸
五百万石
純米吟醸酒
とろみと甘さわずかな酸味
米の旨味
鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり
早くも新酒です。
フレッシュで上品は甘味。
最高です。
たしかにクリーミー。生酛造りってホントかしら的に味わいがシンプル。というかむしろ広がりが有るか。とにかく美味しいです。
酒未来 純米大吟醸
純米大吟醸
山田錦5割磨き
ふくよかな旨みが口の中に広がる 華やかな吟醸香
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 瓶燗火入れ
口当たりが柔らかく、酸味と甘味のバランスがちょうど良い。最後にわずかな苦味でキレるので、そこまで甘さに傾いておらず、まろやかで美味しいお酒です。
ラベルのフェニックスがカッコいい✨
栃木県小山市の純米吟醸酒
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 白
香り豊かで美味しい
ブラックフェニックス
間違いなし！
川口酒店
バランスがとれていて美味しいお酒！すいすい飲めます。万人受けするお味かと感じました。香りは穏やかです。
生詰 瓶燗火入れ
よかった
何を飲んでもポテンシャルの高さに脱帽します。
ひやおろし
酒未来 - SAKE FUTURE - 生酛純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.8 1540円/720ml
9月11日開栓。酒未来リレー飲み。何故このお酒がここにある🤔？上立ち香は微かに爽やかバナナ感。口当たりはトロッと。先ずドライ系な旨味に下支えの若干の甘味。酸味は控えめ。若干の苦味でキレ良く〆て旨い。9月13日完飲。
原料米:五百万石
精米歩合:55%
アルコール分:16.0%
鳳凰美田 髭判
20.08
無色透明
日本酒らしい辛さが来て、米の
甘みがあり、最後にまた澄んだ
辛さが来る。旨し
鳳凰美田 ひやおろし
純米吟醸酒 山田錦
価格：1,870円（税込）
2020.08.29
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
鳳凰美田 冷卸
純米吟醸酒 五百万石
価格：1,760円（税込）
2020.08.29
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
ひやおろし 純米吟醸酒
原料米 兵庫県西脇産 山田錦100%
精米歩合 55%
やや芳醇で良い感じ……
香りよく、口当たりはすごく優しい。女性にうける
プチ夏休み第二弾。早めの晩酌◎
鳳凰美田、飲食限定の生酛・酒未来！
売られたお酒は買います！ということで、店頭に並ぶこちらを爆買いさせてもらいました(*´-`)
鳳凰美田の酒未来はもちろん初めてですが、生酛も初めて。
香り穏やか。磨き50％なので口当たりは酸が立ちつつもすごく軽やかなのですが、余韻にかけて「これは？」と日本酒脳をくすぐる複雑味が楽しめます(’-’*)♪
今季から定番商品化されるという噂もありますが、それだけのポテンシャルを秘めた銘酒☆
限定品 碧判
精米 55％
純米吟醸
ワイン酵母仕込
なるほどです
口の中で華やかに広がる
鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町
純米大吟醸。
フルーティで華やかな雰囲気甘さ。